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| | Casas-Forero, N. and Cáez-Rámirez, G. Cambios morfométricos y de calidad por aplicación de tres fuentes de calcio bajo tratamiento térmico suave en melón (Cucumis melo L.) fresco precortado. Rev. Mex. Ing. Quím, Dic 2011, vol.10, no.3, p.431-444. ISSN 1665-2738
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