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Pesquisa : CASTILLO CALDERON, A. [Autor]
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 Yanamango Chavez, V. et al. Optimization of the enzymatic hydrolysis of starch in sugarcane juice (Saccharum spp hybrid). Revista bio ciencias, 2023, vol.10. ISSN 2007-3380

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 Chía Concepción, C. et al. Optimization of the dextrane enzymatic hydrolysis process in sugar cane juice (Saccharum officinarum) using surface response methodology. Revista bio ciencias, 2023, vol.10. ISSN 2007-3380

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