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DIAZ-RIVERA, PABLO [Autor]
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Juárez-Barrientos, José Manuel et al.
Traditional ranchero Jarocho cheese: a multidisciplinary study from a typicity approach
.
Rev. mex. de cienc. pecuarias
, June 2021, vol.12, no.2, p.353-369. ISSN 2007-1124
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Juárez-Barrientos, José Manuel et al.
Caracterización de la leche y clasificación de calidad mediante análisis Cluster en sistemas de doble propósito
.
Rev. mex. de cienc. pecuarias
, Dic 2016, vol.7, no.4, p.525-537. ISSN 2007-1124
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Serna-Lagunes, Ricardo et al.
Variabilidad morfológica y crecimiento corporal de cuatro poblaciones de
Crocodylus moreletii
en cautiverio
.
Rev. Mex. Biodiv.
, Dic 2010, vol.81, no.3, p.713-719. ISSN 1870-3453
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Purroy-Vásquez, Rubén et al.
Flujo energético-económico como herramienta para tipificar agroecosistemas en el centro del estado de Veracruz, México
.
Ecosistemas y recur. agropecuarios
, Abr 2016, vol.3, no.7, p.91-101. ISSN 2007-9028
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Juárez-Barrientos, José M. et al.
Evaluación y clasificación de calidad de leches comerciales consumidas en Tuxtepec, Oaxaca, México
.
Ecosistemas y recur. agropecuarios
, Dic 2015, vol.2, no.6, p.327-337. ISSN 2007-9028
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Vilaboa-Arroniz, Julio et al.
Fallas de mercado y márgenes de comercialización en bovinos destinados al abasto de carne en la región del Papaloapan, Veracruz
.
Econ. soc. territ
, Dic 2010, vol.10, no.34, p.813-833. ISSN 1405-8421
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Vilaboa-Arroniz, Julio et al.
Estructura de comercialización de bovinos destinados al abasto de carne en la región del Papaloapan, Veracruz, México
.
Econ. soc. territ
, Dic 2009, vol.9, no.31, p.831-854. ISSN 1405-8421
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Díaz-Rivera, Pablo et al.
Efecto de la estacionalidad en la calidad microbiológica y fisicoquímica de leche de cabra producida en el centro de Veracruz, México
.
Biotecnia
, Abr 2023, vol.25, no.1, p.100-108. ISSN 1665-1456
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Ramírez-Rivera, E. de Jesús et al.
Tipificación de quesos madurados de cabra producidos en la zona montañosa central del estado de Veracruz, México
.
Agrociencia
, Feb 2018, vol.52, no.1, p.15-34. ISSN 1405-3195
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Meza-Nieto, Martín A. et al.
Relación de las variantes A y B de la
β
-lactoglobulina con la producción y composición de la leche de vacas Holstein y criollo lechero tropical
.
Agrociencia
, Feb 2012, vol.46, no.1, p.15-22. ISSN 1405-3195
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