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Búsqueda : ESPEJEL-GARCIA, ANASTACIO [Autor]
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 Martínez-Aquino, Valeria, Hernández-Montes, Arturo and Espejel-García, Anastacio Consumer preferences and economic valuation of a traditional Mexican cheese using discrete choice experiments. Rev. mex. de cienc. pecuarias, Sept 2025, vol.16, no.3, p.610-629. ISSN 2007-1124

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 Illescas-Marin, Carolina et al. Influencia de los valores humanos en el consumo de quesos tradicionales chiapanecos: una comparación de las rutas directa e indirecta. Rev. mex. de cienc. pecuarias, Dic 2019, vol.10, no.4, p.966-985. ISSN 2007-1124

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 Valero-Padilla, Jessica, Márquez-Rosano, Conrado and Espejel-García, Anastacio Significados de compra y disposición a pagar por tortillas de maíz en Nuevo León. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Mar 2024, vol.15, no.2. ISSN 2007-0934

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 López-García, Susana Yareth et al. Caracterización sensorial para la diferenciación de mezcal ancestral de dos zonas productoras de Oaxaca, México. Polibotánica, 2025, no.60, p.459-473. ISSN 1405-2768

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 Espejel-García, Anastacio et al. Sistemas de innovación y patrones de interacción local en el sector rural en México. Nova scientia, 2017, vol.9, no.19, p.595-614. ISSN 2007-0705

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 Espejel-García, Anastacio, Barrera-Rodríguez, Ariadna and Cuevas-Reyes, Venancio Dinámica de la innovación y ganancias económicas de la producción de leche en el Valle del Mezquital, Hidalgo. Nova scientia, 2016, vol.8, no.17, p.391-408. ISSN 2007-0705

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 Espejel-García, Anastacio et al. Estrategia de desarrollo de proveedores de una empacadora de aguacate (Persea americana Mill) cultivar Hass en Michoacán, México. Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg., Jun 2022, vol.32, no.59. ISSN 2395-9169

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 Barrera-Rodríguez, Ariadna Isabel, Cuevas-Reyes, Venancio and Espejel-García, Anastacio Factores de valoración en consumidores de mezcal en Oaxaca. Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg., Dic 2019, vol.29, no.54. ISSN 2395-9169

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 Hernández-Montes, Arturo, Illescas-Marín, Carolina and Espejel-García, Anastacio Estructura de los valores humanos en consumidores y sus significados para quesos tradicionales chiapanecos. Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg., Dic 2019, vol.29, no.54. ISSN 2395-9169

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 Jauregui-García, Carla Zulema et al. Disposición de los consumidores mexicanos a pagar por vinos. Ens. Rev. econ., 2025, vol.44, no.2, p.183-208. ISSN 2448-8402

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