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Pesquisa : MUNOZ-BERNAL, OSCAR A. [Autor]
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 Torres-Aguirre, Gaspar A. et al. Optimización de la extracción e identificación de compuestos polifenólicos en anís (Pimpinella anisum), clavo (Syzygium aromaticum) y cilantro (Coriandrum sativum) mediante HPLC acoplado a espectrometría de masas. TIP, Dic 2018, vol.21, no.2. ISSN 1405-888X

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 Muñoz-Bernal, Óscar A. et al. Nuevo acercamiento a la interacción del reactivo de Folin-Ciocalteu con azúcares durante la cuantificación de polifenoles totales. TIP, Dic 2017, vol.20, no.2, p.23-28. ISSN 1405-888X

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