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Pesquisa : PENA-BAUTISTA, ROBERTO J. [Autor]
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 Martínez-Cruz, Eliel et al. La calidad industrial de la masa y su relación con diferentes loci de gluteninas en trigo harinero (Triticum aestivum L.). Agrociencia, 2014, vol.48, no.4, p.403-411. ISSN 1405-3195

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 Martínez-Cruz, Eliel et al. Diversidad genética de gluteninas y gliadinas en trigos harineros (Triticum aestivum L.) mexicanos. Agrociencia, Mar 2010, vol.44, no.2, p.187-195. ISSN 1405-3195

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 Martínez-Cruz, Eliel et al. Efecto de gluteninas de alto peso molecular de los genomas A y B sobre propiedades reológicas y volumen de pan en trigos harineros. Agrociencia, Mar 2007, vol.41, no.2, p.153-160. ISSN 1405-3195

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