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Pesquisa : SAURI-DUCH, ENRIQUE [Autor]
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 Moo-Huchin, Víctor M. et al. Disolventes eutécticos profundos en la extracción de compuestos fenólicos en fruto entero de Brosimum alicastrum. Ecosistemas y recur. agropecuarios, 2025, vol.12, no.3. ISSN 2007-9028

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 Fernández-Martínez, Lizbeth Alejandra et al. Efecto de la formulación sobre la calidad del pan sin gluten con plátano verde y Brosimum alicastrum. Ecosistemas y recur. agropecuarios, Dic 2024, vol.11, no.3. ISSN 2007-9028

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 Negrón-Diaz, Andrea Carolina et al. Ultrasound-assisted extraction (UAE) of phenolic compounds from different Brosimum alicastrum tissues. Ecosistemas y recur. agropecuarios, 2023, vol.10, no.spe3. ISSN 2007-9028

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 Aguilar-Piloto, Gustavo et al. Ultrasound-assisted extraction (UAE) of phenolic compounds from Brosimum alicastrum fruit and their antioxidant capacity. Ecosistemas y recur. agropecuarios, 2023, vol.10, no.spe3. ISSN 2007-9028

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 Cauich-Kumul, Roger et al. Propolis of Apis mellifera from Yucatán, México: Study of biological properties. Ecosistemas y recur. agropecuarios, 2020, vol.7, no.3. ISSN 2007-9028

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 Bolívar-Fernández, Nidelvia et al. Maduración de frutos de saramuyo (Annona squamosa L.) desarrollados en Yucatán, México. Agrociencia, Mar 2009, vol.43, no.2, p.133-141. ISSN 1405-3195

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