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Pesquisa : TELLEZ-MEDINA, D.I. [Autor]
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 Cano-Sarmiento, C. et al. Micromorphometric characteristics of α-tocopherol emulsions obtained by microfluidization. Rev. Mex. Ing. Quím, 2014, vol.13, no.1, p.201-212. ISSN 1665-2738

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 Morales-Delgado, D.Y. et al. Effect of convective drying on total anthocyanin content, antioxidant activity and cell morphometric parameters of strawberry parenchymal tissue (Fragaria x ananassa Dutch). Rev. Mex. Ing. Quím, 2014, vol.13, no.1, p.179-187. ISSN 1665-2738

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 Viveros-Contreras, R. et al. Encapsulation of ascorbic acid into calcium alginate matrices through coacervation coupled to freeze-drying. Rev. Mex. Ing. Quím, 2013, vol.12, no.1, p.29-39. ISSN 1665-2738

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 Meraz-Torres, L.S. et al. Assessment of the kinetics of contact angle during the wetting of maltodextrin agglomerates. Rev. Mex. Ing. Quím, Aug 2011, vol.10, no.2, p.273-279. ISSN 1665-2738

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