Abstract

CASTILLO-REYES, Francisco et al. Extracción de polifenoles de gobernadora, hojasén, y guanábana utilizando ultrasonido-microondas y su efecto contra Alternaria alternata y Fusarium solani. Rev. mex. fitopatol [online]. 2022, vol.40, n.3, pp.349-376.  Epub Nov 14, 2022. ISSN 2007-8080.  https://doi.org/10.18781/r.mex.fit.2206-7.

Los cultivos agrícolas se ven afectados por diferentes patógenos que ocasionan daños a la planta, pérdidas en la producción, además se pueden presentar restricciones cuarentenarias por la presencia de algún patógeno. Para el control de fitopatógenos en el mayor de los casos, se emplean productos químicos sintéticos, sin embargo, algunos de estos productos se han asociado a riegos a la salud humana o al ambiente. Por lo que es necesario la búsqueda de alternativas más sustentables de control de estos patógenos. Esta investigación se realizó bajo los siguientes objetivos: extraer polifenoles de hojas de gobernadora, hojasén y guanábana, utilizando: diferentes relaciones masa/volumen (m/v), diferentes concentraciones de etanol, simultáneamente ultrasonido-microondas y determinar el efecto de estos polifenoles contra Alternaria alternata y Fusarium solani. Se obtuvieron polifenoles de hojas de gobernadora, hojasén y guanábana mediante combinación de ultrasonido-microondas, y usando diferentes relaciones masa-volumen y porcentajes de etanol. Además, se observó que el grupo de polifenoles obtenido con la relación masa/volumen (m/v) 1:8 y etanol al 70% (CD) a partir de hojas de Gobernadora y el grupo de polifenoles obtenido con la relación m/v 1:16 y etanol al 70% (CA) a partir de hojas de hojasén fueron las más efectivos contra Fusarium solani inhibiendo 90.4 y 60.67%, respectivamente. En Alternaria alternata no se encontraron diferencias en el efecto de la inhibición por los diferentes grupos de polifenóles evaluados, y se mostraron valores de inhibición entre 50-60% en comparación con el testigo negativo (sin polifenoles). En el perfil de grupo de polifenoles CD obtenido de gobernadora se encontraron diversos compuestos polifenolicos reportados por tener actividad antimicrobiana entre los que destacan: epirosmanol, rosmadiol apigenina, catequina, procianidina C1. Los compuestos polifenolicos aislados de gobernadora, hojasen y guanábana utilizando métodos (ultrasonido-microondas) y disolventes (agua y etanol) amigables con el ambiente presentan actividad antifúngica contra F. solani y A, alternata.

Keywords : Inhibición micelial; microondas-ultrasonido; etanol; agua; amigables con él ambiente.

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