Abstract

QUINTANAR-GOMEZ, Samuel et al. PRODUCCIÓN DE POLIHIDROXIALCANOATOS DE CADENA DE LONGITUD MEDIA POR Cupriavidus necator con HIDROLIZADOS DE CERA DE ABEJA COMO FUENTE DE CARBONO. Rev. Int. Contam. Ambient [online]. 2018, vol.34, n.3, pp.467-474. ISSN 0188-4999.  https://doi.org/10.20937/rica.2018.34.03.09.

Este estudio demuestra que mediante el uso de hidrolizados de cera de abejas (Hw) pueden obtenerse polihidroxialcanoatos de cadena corta o media (scl-mcl-PHA), mediante un sistema de fermentación por lote alimentado de tres etapas. Las fermentaciones por lote alimentado se llevaron a cabo con una cepa de Cupriavidus necator. Se usaron glucosa y sulfato de amonio como fuentes de carbono y nitrógeno, respectivamente, en una primera y segunda etapas de cultivo. En la tercera etapa (producción de scl-mcl-PHA) se alimentó medio fresco con Hw como fuente de carbono a una concentración de 5 g/L, obteniéndose 8.91 g/L de scl-mcl-PHA intracelular y 13.64 g/L de biomasa, con 65.3 % p/p de scl-mcl-PHA. Utilizando resonancia magnética nuclear se determinó la presencia de monómeros de scl y mcl, 3-hidroxibutirato (3HB) y 3-hidroxidecanoato (3HD). El porcentaje de incorporación de comonómeros diferente a 3HB fue de 4.6 % moles. Se determinó una temperatura de transición vıtrea (Tg) de -50 ºC y una temperatura de fusión (Tm) de 79.8 ºC para el scl-mcl-PHA (3HB-co-3HDD).

Keywords : biopolímeros; DSC; mcl-PHA; RMN; fermentación lote alimentado.

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