Abstract

GRACIA LOPEZ, Vicente  and  CASTELLO-ORVAY, Francesc. Resultados preliminares sobre el cultivo del mero, Epinephelus marginatus (Lowe, 1834). Hidrobiológica [online]. 2003, vol.13, n.4, pp.321-327. ISSN 0188-8897.

Este estudio muestra datos preliminares sobre el cultivo de juveniles de mero, Epinephelus marginatus. Dos experimentos se realizaron para determinar los efectos de tres salinidades (35, 27 y 20 uds) y dos temperaturas (20 y 26 ºC) sobre el crecimiento, supervivencia y parámetros alimentarios de peces mantenidos en tanques de cemento. También, el crecimiento, la eficiencia alimentaria y la biometría fueron estudiados en juveniles de siete gramos durante 15 meses. Los resultados obtenidos indicaron que los peces mantenidos en una salinidad de 35 uds crecieron más rápido que los peces a 27 y 20 uds y se hallaron diferencias significativas en el peso ganado, índice de conversión, tasa de eficacia proteica, tasa específica de crecimiento y supervivencia entre esos tratamientos. El mayor crecimiento y los mejores parámetros alimentarios fueron obtenidos en los peces a 26 ºC. Se encontraron diferencias significativas en el índice de conversión, tasa de eficacia proteica y en la tasa específica de crecimiento entre las dos temperaturas. En la prueba de crecimiento, el peso final medio fue de 458 g. El peso medio ganado por pez fue de 451 g en 15 meses con un índice de conversión del alimento de 1.23. Este estudio también demostró un crecimiento más rápido en condiciones de cultivo que en condiciones naturales. Los resultados obtenidos son alentadores y pueden ser la base de estudios más profundos sobre el cultivo de esta especie.

Keywords : Mero; temperatura; salinidad; crecimiento; Epinephelus marginatus.

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