Abstract

SCHOIJET GLEMBOTZKY, Mauricio. Población y producción de alimentos: Tendencias recientes. Prob. Des [online]. 2005, vol.36, n.141, pp.183-203. ISSN 0301-7036.

Analizam-se a informação sobre o crescimento da população mundial na década de 1990 e os primeiros anos deste século, e se sugere que as projeções que circularam entre 1950 e 1970 eram exageradas. Igualmente, analizaram-se os dados relativos à produção de cereais. O maior incremento observa-se na alimentação. No caso da China, houve uma queda drástica nos últimos anos, a qual atribui-se a fenôenos como desertificação, esgotamento dos recursos hídricos, industrialização e inserção no mercado mundial. Se discute que parte da produção atual pode resultar insostenible e os efeios prováveis desta situação nos paises pobres, importadores de cereais, como o México.

Keywords : população; cereais; consumo; perspetivas; sostenibilidade.

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