Abstract

MEJIA-DELGADILLO, Mario A. et al. Digestión del heno de trigo en comparación con la de alfalfa y ballico en novillos. Agrociencia [online]. 2011, vol.45, n.1, pp.13-21. ISSN 2521-9766.

El cultivo de trigo (Triticum aestivum) es el de mayor importancia en el valle de Mexicali, México. Con base en su composición química, la planta completa de trigo es considerada de calidad similar a la alfalfa (Medicago sativa) o al ballico (Loliunt multiflorum). Por ello, se comparó la digestión del heno de trigo para grano cosechado en dos estados de crecimiento (45 y 90 d) con henos de alfalfa (floración media) y ballico (120 d después de sembrado). Cuatro novillos Holstein (326 ±20 kg PV) con cánulas ruminales y duodenales se usaron en un diseño cuadro latino 4X4. Los tratamientos (henos) fueron: 1) alfalfa, 2) ballico, 3) trigo cosechado a 45 d (T45d) y 4) trigo cosechado a 90 d (T90d). Los novillos alimentados con T45d y T90d consumieron menos N (0.10 y 0.11 kg d^-1) (p≤0.05) que aquellos alimentados con alfalfa y ballico (0.16 y 0.19 kg d^-1). El flujo duodenal de FDN (1.49 kg d^-1) fue mayor (p<0.05) y el de N (0.15 kg d^-1) menor (p ≤0.05) en los novillos alimentados con T90d. También la menor (p≤0.05) digestión ruminal (336 g kg^-1) y total (517 g kg^-1) de materia orgánica (MO) fue para T90d. La digestión ruminal y total de MO y de FDN del T45d fue similar (p >0.05) a la de alfalfa y ballico, y superior al trigo cosechado a los 90 d. Se concluye que la digestión del heno de trigo cosechado a los 45 d fue similar a los henos de alfalfa y ballico, pero superior al trigo cosechado a los 90 d.

Keywords : digestión; fermentación ruminal; flujo duodenal; trigo.