Abstract

LONGHI, Fernando; CASTILLO, Alejandra del; KRAPOVICKAS, Julieta  and  GARAY, Ana. Vulnerabilidad e inseguridad alimentaria en Tucumán (Argentina). Un análisis a través de métodos combinados. Econ. soc. territ [online]. 2022, vol.22, n.69, pp.661-692.  Epub Oct 16, 2022. ISSN 2448-6183.  https://doi.org/10.22136/est20221920.

Analizamos la vulnerabilidad alimentaria en Tucumán (Argentina), donde los problemas alimentarios y nutricionales mostraron sus consecuencias más lamentables en 2002. Desde un enfoque con anclaje territorial se discute este problema y proponemos un indicador que permitió una aproximación con elevada desagregación geográfica de la información, operando sobre las bases del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas de 2010. Se detectaron los núcleos más críticos y mediante entrevistas semiestructuradas se arribó a una mayor comprensión en un arco temporal reciente. Los resultados advierten un panorama crítico, con persistencias peligrosas para asegurar niveles óptimos de alimentación, principalmente en el tramo infantil.

Keywords : vulnerabilidad alimentaria; Tucumán; pobreza; infancia.