Abstract

SAUCEDO-LUNA, J.; CASTRO-MONTOYA, A. J.; RICO, J. L.  and  CAMPOS-GARCIA, J.. Optimización de hidrólisis ácida de bagaso de Agave tequilana Weber. Rev. Mex. Ing. Quím [online]. 2010, vol.9, n.1, pp.91-97. ISSN 1665-2738.

El bagazo de Agave tequilana Weber es un residuo lignocelulósico que se genera en el proceso de producción de tequila. Actualmente, este bagazo no tiene una aplicación industrial, sin embargo por su composición química puede ser utilizado para la producción de productos químicos con un valor agregado. El objetivo del presente trabajo consistió en determinar el efecto de la temperatura, la concentración de H₂SO₄ y del tiempo de reacción sobre la hidrólisis de bagazo de agave para la producción de azúcares fermentables. La hidrólisis se llevó a cabo en dos etapas en serie y las condiciones óptimas para cada una de ellas fueron las siguientes: para la primera etapa 151°C, 2 % de H₂SO₄ y 10 minutos de reacción con un rendimiento de 236 g/kg de materia seca y una concentración de 26.9 g/l; para la segunda etapa 175°C, 2 % de H₂SO₄ y 30 minutos de reacción con un rendimiento de 90 g/kg de materia seca y una concentración de 15 g/l. De manera global se obtuvo un rendimiento de 326 g/kg de materia seca equivalente a un 48.05 % del valor teórico.

Keywords : bagazo de agave; hidrólisis ácida diluida; optimización.