Abstract

TELLEZ-TELLEZ, M.; SANCHEZ, C.; DIAZ, R.  and  DIAZ-GODINEZ, G.. Patrón zimográfico de lacasas extracelulares de especies de Pleurotus crecidos en un medio no-inductor. Rev. Mex. Ing. Quím [online]. 2012, vol.11, n.3, pp.383-388. ISSN 1665-2738.

Se obtuvo el patrón zimográfico de lacasas extracelulares de diez cepas de Pleurotus crecido sobre agar sin la adición de inductor, usando 2.6-dimethoxifenol, ρ-anisidina y o-tolidina como sustratos. Los patrones zimográficos fueron similares para las cepas de la misma especie, independientemente del sustrato utilizado, seis cepas de P. ostreatus y una cepa de P. ostrectus var. florida mostraron tres isoenzimas, dos cepas de P. pulmonarius mostraron dos isoenzimas y una cepa P. cornucopiae también mostró dos isoenzimas pero en diferente posición en comparación con las otras cepas. Estos resultados mostraron que las especies de Pleurotus producen un nivel basal de actividad de lacasa y que el número de isoenzimas de lacasas extracelulares dependen de la especie.

Keywords : Pleurotus; isoenzima; actividad enzimatica; zimograma; lacasas.

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