RIVERA DE LA CRUZ, Jovany Fortino; VILLEGAS DE GANTE, Abraham; MIRANDA ROMERO, Luis Alberto  and  GARCIA CUE, José Luis. Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2017, vol.8, n.4, pp.785-797. ISSN 2007-0934.