Resumen

PINZON-DIAZ, Carmen E. et al. Comportamiento productivo y perfil metabólico de becerros suplementados con glicerina cruda. Acta univ [online]. 2020, vol.30, e2712.  Epub 22-Oct-2020. ISSN 2007-9621.  https://doi.org/10.15174/au.2020.2712.

El objetivo de este estudio es evaluar el comportamiento productivo y perfil metabólico de 64 becerros (peso inicial 364 kg ± 5.9 kg) alimentados con cuatro dietas experimentales (16 animales por tratamiento) con la inclusión de glicerina cruda (GC) como reemplazo de grano de maíz. Las dietas contenían 0%, 5%, 15% y 25% de GC y fueron suministradas durante 90 días en un diseño completamente al azar. Los animales se pesaron cada 90 días. Se tomaron muestras de sangre antes del alimento de la mañana para el análisis de metabolitos séricos. La adición de GC no afectó las variables de comportamiento productivo (p > 0.05). La interacción nivel de GC por mes de muestreo fue significativa para la glucosa (p < 0.05). Sin embargo, la inclusión de GC no afectó las concentraciones de urea y triglicéridos (p > 0.05). La inclusión de glicerina en la dieta de rumiantes representa una alternativa energética cuando hay baja disponibilidad de maíz.

Palabras llave : Metabolitos sanguíneos; ganancia diaria de peso; conversión alimenticia; maíz; gluconeogénesis.