Resumen

TORRES-OCHOA, E. et al. Evaluación zootécnica de larvas de Penaeus vannamei alimentadas con microalgas endémicas y un probiótico del Golfo de California. Revista bio ciencias [online]. 2019, vol.6, e404.  Epub 02-Oct-2020. ISSN 2007-3380.  https://doi.org/10.15741/revbio.06.e404.

Se evaluaron tres cepas de microalgas marinas (Schizochytrium sp., Navicula sp. y Grammatophora sp.) y una mezcla de tres bacterias probióticas (Lactobacillus spp.) para alimentar larvas de camarón blanco (Penaeus vannamei). Estas especies fueron cultivadas al exterior sin control de temperatura y de luz. Chaetoceros muelleri se cultivó con técnicas estándar y se utilizó como control. Las larvas de Penaeus vanammei se cultivaron a densidades de 175 nauplios L-1 en unidades experimentales de 70 L. La concentración de microalgas se mantuvo entre 70,000 y 125,000 células mL-1 y el probiótico a 114 x 103 UFC mL-1. Las larvas de camarón se cultivaron en nauplios estadio V y se mantuvieron hasta Mysis I. Al final del experimento, se evaluó la composición bromatológica y su desempeño en larvas. Las mejores supervivencias se observaron en ensayos realizados con Chaetoceros muelleri como control (61.6 %), la mezcla de Grammatophora sp. y Schizochytrium sp. con probióticos (58.3 %) y la mezcla de Grammatophora sp. y Schizochytrium sp. (55.8 %). Se observó una mortalidad cercana al 100 % con alimentación monoalgal de Navicula sp. Estos resultados sugieren que Grammatophora sp. + Schizochytrium sp. cultivadas al exterior pueden ser empleadas para alimentar larvas de camarón.

Palabras llave : Penaeus vannamei; Lactobacillus; cultivo de larvas; composición bromatológica.