Resumen

MAGANA-RODRIGUEZ, Oliver Rafid et al. Inhibitory Effects of Edible and Medicinal Plant Extracts on the Enzymatic Activity of Pancreatic Lipase. J. Mex. Chem. Soc [online]. 2023, vol.67, n.3, pp.172-181.  Epub 22-Abr-2024. ISSN 1870-249X.  https://doi.org/10.29356/jmcs.v67i3.2004.

Las plantas con una fuerte actividad para reducir la digestión de los lípidos de la dieta son una posible forma de prevenir y combatir la obesidad. Este estudio evaluó 37 extractos etanólicos de plantas, algunas comestibles, medicinales o pertenecientes a una familia que tiene una actividad inhibitoria de la lipasa pancreática, con el objetivo de buscar un nuevo agente anti-obesogénico. Se medio la inhibición de la lipasa pancreática (PL) in vitro e in vivo, se midieron los niveles de triacilglicerol en plasma 1,2 y 3 h después de la administración oral de una emulsión lipídica a ratas Wistar machos en ayunas. Las actividades antioxidantes se evaluaron utilizando DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl actividad atrapadora de radical), FRAP (poder antioxidante reductor del fierro) y ABTS acido (2,2’-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonico), también se midió el contenido total de fenoles y flavonoides. Nueve plantas exhibieron una inhibición baja (˂41 %), otras nueve con una inhibición media (41-50 %), ocho demostraron una inhibición alta (51-60 %) y once plantas mostraron la inhibición más alta (≥ 61 %). El extracto de hojas secas de Hibiscus rosa-sinensis, mostró la mayor actividad inhibitoria de la PL con un 71.90 % a 400 µg/mL, con una inhibición dependiente de la dosis contra PL similar a orlistat. El estudio cinético mostró una inhibición acompetitiva. Además, el extracto de H. rosa-sinensis también redujo la elevación de los niveles de triacilglicerol en plasma después de la administración de una emulsión de lípidos similar a como lo hace orlistat. Las hojas secas de H. rosea-sinensis tuvieron mayor actividad antioxidante y cantidad de compuestos fenólicos totales que las hojas frescas. H. rosa-sinensis presentó la mayor actividad anti-lipasa y podría usarse como un agente anti-obesogénico o como un aditivo alimentario para reducir la absorción de grasas de la dieta.

Palabras llave : Obesidad; lipasa; triacilglicerol; inhibición; capacidad antioxidante.