Resumen

ARIAS-ISLAS, Erika; MORALES-BARRERA, Jesús; PRADO-REBOLLEDO, Omar  y  GARCIA-CASILLAS, Arturo. Metabolismo en rumiantes y su asociación con analitos bioquímicos sanguíneos. Abanico vet [online]. 2020, vol.10, e231.  Epub 02-Mar-2021. ISSN 2448-6132.  https://doi.org/10.21929/abavet2020.15.

El presente estudio es un análisis de elementos científicos sobre el metabolismo de los rumiantes: polisacáridos, proteínas y lípidos. Donde i) la digestión fermentativa realizada por microorganismos, ii) la digestión y absorción posruminal y iii) el metabolismo de cada monómero, se asocian con analitos sanguíneos que otorgan una aproximación al metabolismo nutricional del animal, además confieren información sobre alteraciones y ajustes homeostáticos. Esta revisión hace énfasis en el metabolismo de monosacáridos, aminoácidos y ácidos grasos. Por lo tanto, la información revisada pretende hacer más accesibles los procesos catabólicos y anabólicos en la nutrición de los rumiantes.

Palabras llave : glucosa; lípidos; polisacáridos; proteínas y urea.