Resumen

MARTINEZ-CANTO, Orlando; OLGUIN-MONROY, Norma Olimpia; ANDA-MONTANEZ, Juan Antonio de  y  ZENTENO-SAVIN, Tania. Variación espaciotemporal de los indicadores de estrés oxidativo en la langostilla (Pleuroncodes planipes) de la costa occidental de la península de Baja California, México. Cienc. mar [online]. 2013, vol.39, n.1, pp.41-53. ISSN 0185-3880.  https://doi.org/dx.doi.org/10.7773/cm.v39i1.2153.

La langostilla Pleuroncodes planipes es un recurso con potencial de explotación. Las langostillas tienen una elevada capacidad antioxidante, la cual está sujeta a variaciones espaciotemporales. El objetivo de este estudio fue evaluar la variabilidad de los indicadores de estrés oxidativo en P. planipes recolectada en cuatro cruceros de investigación a lo largo de la costa occidental de la península de Baja California (México). Se cuantificó la producción de radical superóxido (O₂^•-), la peroxidación de lípidos y la actividad de las enzimas antioxidantes en el hepatopáncreas y músculo de las langostillas recolectadas. Se encontraron niveles significativamente mayores de producción de O₂^•- y actividad de las enzimas antioxidantes en el hepatopáncreas que en el músculo (P < 0.05), lo cual refleja la función específica de cada tejido. Se observaron diferencias significativas (P < 0.05) en los indicadores de estrés oxidativo entre las estaciones de muestreo. Los resultados sugieren que P. planipes es más susceptible al estrés oxidativo cuando la temperatura del mar es mayor, particularmente durante condiciones de El Niño.

Palabras llave : antioxidantes; daño oxidativo; estrés oxidativo; langostilla; especies reactivas de oxígeno.