Resumen

LOPEZ-GUTIERREZ, AG et al. Balance de selenio en corderos suplementados con selenio orgánico. Universidad y ciencia [online]. 2012, vol.28, n.2, pp.173-180. ISSN 0186-2979.

El objetivo del trabajo fue determinar el balance de Se y la respuesta en la glutatión peroxidasa. Se llevó a cabo un ensayo para evaluar el efecto de la concentración de Se en la dieta, así como la adición de Se orgánico, los tratamientos fueron: T1) Dieta testigo, la cual contenía 0.33 mg de Se y T2) Testigo + 300 mg de Selplex, con una concentración final de 0.93 mg de Se. El ensayo se llevó a cabo usando 8 corderos con un peso inicial de 30.5 ± 2.09 kg, donde la concentración de Se en tejidos, la actividad de glutatión peroxidasa y balance de Se fueron analizados. El Se en la dieta no afecto la concentración de esté en tejidos para el grupo testigo así como para los animales que recibieron Se orgánico. La actividad de glutatión peroxidasa no tuvo diferencias entre tratamientos (p < 0.11) aunque disminuyó ligeramente conforme transcurrieron los días del experimento, tanto en el testigo como en el tratamiento con Se orgánico. Los animales que recibieron Se orgánico tuvieron una mayor (p = 0.054) retención y una mayor (p < 0.05) absorción con relación al grupo testigo. La adición de Se orgánico mejora ligeramente el balance en los animales aunque no se refleja en la actividad de glutatión peroxidasa, ni en la concentración en tejidos.

Palabras llave : Selenio orgánico; tejidos; glutatión peroxidasa; balance de selenio.