Resumen

TORRES TORRES, Felipe. 墨西哥的粮食供应向经济和区域的转型. Prob. Des [online]. 2011, vol.42, n.166, pp.63-84. ISSN 0301-7036.

我们工作的主要目的在于表达从加强开放经济进程的角度来展现墨西哥粮食供应的重构和分配。这项设想是经济的开放模式在粮食供应上的影响，这种影响首先是体现在墨西哥的大城市上。因为这些大城市的消费程度很高，收入稳定，加之其他一些原因，比如，他们的喜好兴趣，他们是文化的主体，他们主要的饮食习惯等。这些大城市是組织供应的中心，这些供应意味着一种系统的建立，这种系统会根据消费者不同的需求来建立调整食品供应的模式。墨西哥的食品供应已经成为继当今经济发展模式中消费转变中的一个新变化。

Palabras llave : 供应; 粮食; 开放经济; 消费; 成形.