Resumen

GASCA, José  y  TORRES, Felipe. Le contrôle corporatif de la distribution des aliments au Mexique. Prob. Des [online]. 2014, vol.45, n.176, pp.133-155. ISSN 0301-7036.

Dans ce travail, on analyse quelques facteurs importants qui influent sur la configuration du système de distribution des aliments au Mexique et sur lesquels se base le leadership et la domination de corporations de ce secteur. On situe les causes et les effets qui interviennent dans l'expansion d'un nouveau type d'entreprises de distribution d'aliments plus compétitives et mieux organisées en comparaison des canaux traditionnels qui opéraient avant qu'apparaisse cette hégémonie. L'importance de ce processus lié à l'ouverture économique se reflète dans un ensemble de stratégies d'expansion territoriale à travers de multiples modalités d'opération et de taille des établissements pour dominer des parts importantes de la consommation alimentaire, principalement dans les villes mexicaines.

Palabras llave : commerce alimentaire; canaux de vente au détail; supermarchés; corpora-tions commerciales; approvisionnement en aliments; Mexique.