Resumen

RENDON-SAGARDI, M.A. et al. Dynamic Evaluation of Production Policies: Improving the Coordination of an Ethanol Supply Chain. J. appl. res. technol [online]. 2014, vol.12, n.4, pp.724-733. ISSN 2448-6736.

Haciendo uso del modelado en Dinámica de Sistemas y simulación, se explora la coordinación de dos procesos logísticos (aprovisionamiento y producción) de la cadena de suministro de una alcoholera. En este sentido, la evaluación de tres escenarios de producción permite identificar: a) el movimiento del inventario de acuerdo a las políticas actuales de inventario, y b) las variables críticas que afectan la coordinación de estos dos procesos. Dado que el objetivo principal de la empresa es satisfacer la demanda del cliente, se incorpora un pronóstico de ventas, y cuatro indicadores de desempeño para evaluar el estado de los procesos: 1) el porcentaje promedio de la satisfacción de la demanda, 2) la cantidad máxima de etanol en exceso, 3) el etanol a disponer al finalizar el año, y 4) los costos de inventario. Para modelar el caso de estudio, se considera el cambio en el rendimiento de producción y las restricciones particulares de la cadena. Los resultados de la simulación muestran que la Dinámica de Sistemas puede utilizarse para observar los efectos de las políticas sobre el inventario, y la satisfacción de la demanda en un sistema real, igualmente, permite definir la coordinación para una cadena de suministro y proporcionar información para mejorarla. El modelo creado utiliza el software STELLA® para simular los procesos logísticos y para realizar la evaluación utilizando los indicadores de desempeño.

Palabras llave : supply chain; system dynamics; procurement; production; ethanol plant.