Resumen

ARMIJO-NAJERA, Martha Gabriela et al. Vaina de mezquite (Prosopis spp.) alimento para el ganado caprino en el semidesierto. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2019, vol.10, n.1, pp.113-122. ISSN 2007-0934.  https://doi.org/10.29312/remexca.v10i1.1728.

El objetivo del presente estudio fue evaluar algunas características químicas, energéticas y nutracéuticas de la vaina de Prosopis spp. en dos estados de maduración, el cual se realizó en mayo y junio de 2016, en la pequeña propiedad ‘Los Whiles’ localizada en el municipio de San Pedro de las Colonias, Coahuila, México. El contenido de cenizas fue mayor (p> 0.05) en vainas maduras, mientras que la materia seca, fibra detergente ácida, fibra detergente neutra, nitrógeno total, proteina cruda y fibra cruda fue similar (p> 0.05) entre vainas tiernas y maduras. El estado de madurez de las vainas, tampoco afectó (p> 0.05) el contenido energético, ni nutracéutico.

Palabras llave : calidad nutracéutica; forraje; leguminosa; zonas áridas.