Resumen

ORTIZ-SANCHEZ, Amanda et al. Función multipropósito de los huertos familiares para el sustento familiar. Bot. sci [online]. 2015, vol.93, n.4, pp.791-806. ISSN 2007-4476.  https://doi.org/10.17129/botsci.224.

Se estudiaron la composición florística, semejanza de especies y las prácticas de manejo en 24 huertos familiares del centro de México. Investigamos el papel multifuncional de los huertos, la riqueza de especies y nos enfocamos en las plantas alimenticias y medicinales, porque son las que más contribuyen a las necesidades familiares. Los datos se obtuvieron por entrevistas al responsable del manejo del huerto, caminando en cada huerto y registrando observaciones de campo. Se documentó la composición florística, uso y manejo. Se enfatizó en las plantas alimenticias y medicinales debido a que son las que más contribuyen a las necesidades familiares. Con las listas de plantas más mencionadas y más importantes se calculó la semejanza entre huertos. Se registraron 189, clasificadas en ocho tipos de uso, principalmente el ornamental (48 %), el alimenticio (32 %), el religioso (20 %) y el medicinal (20 %). Hay especies con más de un uso. La semejanza entre huertos por las especies más citadas e importantes fue de 40 %. En el 62 % de los huertos, > 42 % de las especies fueron alimenticias. El 84 % de las plantas fueron cultivadas, 17 % fueron fomentadas, 15 % fueron toleradas y 4.2 % fueron protegidas. La obtención de plantas fue a través de compra, intercambio y recolección, e incluye especies provenientes del extranjero. La producción se destina al autoabasto, pero el 25 % de los propietarios, vende los excedentes de maíz, calabaza, ciruela y escoba. Los recursos que brindan los huertos familiares satisfacen las preferencias alimentarias de las familias. Las plantas medicinales son menos importantes. Las plantas ornamentales representan un lujo. Se resalta la importancia del huerto como espacio de función múltiple, de autoabasto y mejora en la vida familiar.

Palabras llave : plantas alimenticias; intercambio de plantas; medicinales; ornato; relajación.