Resumen

VALENCIA SANDOVAL, Karina  y  ZETINA ESPINOSA, Ana Mónica. Evaluación de un proyecto de inversión usando opciones reales para diferenciar el aguacate. Estud. soc [online]. 2016, vol.24-25, n.47, pp.232-248. ISSN 0188-4557.

El estudio se centra en la comparación de las ganancias obtenidas en el cultivo de aguacate (Persea americana Mill.) cuando se le añade mayor valor agregado: destacando sus propiedades funcionales, se integra a esta comparación la volatilidad de los precios del fruto. Se centra en las entidades de mayor producción: Michoacán, Morelos, Nayarit, México, Jalisco, Puebla y Yucatán. La metodología se fundamenta tanto en evaluaciones tradicionales (VAN) como en el uso de árboles binomiales y fórmulas de Black-Scholes. Como conclusión, los resultados muestran que la relación beneficio-costo incrementa cuando se diferencia el producto, lo que permite a los proyectos una mayor rentabilidad, incluso para aquellos que se descartaron desde un principio mediante la valoración tradicional del VAN.

Palabras llave : aguacate; valor agregado; evaluación tradicional; árboles binomiales; fórmulas de Black-Scholes; volatilidad.

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