Resumen

GARCIA-MONTES DE OCA, C. A. et al. Composición química y producción de gas in vitro de vainas de leguminosas arbóreas en areas subtropicales de México. Trop. subtrop. agroecosyt [online]. 2011, vol.14, n.2, pp.589-595. ISSN 1870-0462.

El objetivo del presente estudio fue determinar la composición química y la producción de gas in vitro de diferentes vainas de leguminosas arbóreas. Siete especies de leguminosas arbóreas fueron estudiadas: Cuatecomate (Crescentia alata), Guaje (Leucaena esculenta), Guamuchil (Phitecellobium dulce), Guazuma (Guazuma ulmifolia), Huizache (Acacia farnesiana), Mimosa (Mimosa sp.) y Parota (Enterolobium cyclocarpum). Fueron evaluadas en su composición química (g/kg MS) y producción de gas in vitro. La proteína cruda fue superior para L. esculenta (220) y menor para G. ulmifolia (70). El contenido de fibra neutro detergente y ácido detergente fueron superiores para G. ulmifolia (687 y 554) y menor para A. farnesiana (267 y 176). El contenido de lignina fue superior para Mimosa sp. (219) y menor para P. dulce (81). La producción total de gas (ml gas/g MS) para P. dulce (187) y E. cyclocarpum (164) fueron superiores (P<0.001) a Mimosa sp. Los menores valores fueron para C. alata (108), G. ulmifolia (102), L. esculenta (99) y A. farnesiana (90). Las características nutricionales de L. esculenta y A. farnesiana pueden ser utilizadas como suplementos en dietas para rumiantes, debido a su mayor contenido de PC y digestibilidad in vitro, representando una alternativa como suplemento proteico en las épocas secas.

Palabras llave : Acacia farnesiana; Enterolobium cyclocarpum; Guazuma ulmifolia; Crescentia alata; Leucaena esculenta; Mimosa sp; Phitecellobium dulce; producción de gas in vitro; leguminosas.