Resumen

HERNANDEZ VALENCIA, Rey David et al. Influencia de fertilizantes orgánicos y del silicio sobre la fisiología, el rendimiento y la calidad nutracéutica del cultivo de fresa. Nova scientia [online]. 2022, vol.14, n.28, 00001.  Epub 01-Ago-2022. ISSN 2007-0705.  https://doi.org/10.21640/ns.v14i28.3032.

Una combinación adecuada de fuentes orgánicas de nutrientes puede permitir el crecimiento y el rendimiento adecuados en el cultivo de la fresa, y disminuir el uso de fertilizantes químicos en beneficio del medio ambiente y de los consumidores. De igual manera, el silicio puede ayudar a las plantas a soportar condiciones medioambientales, biológicas y edáficas adversas, aumentando y mejorando la calidad en la producción. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de tres fuentes de fertilización orgánica: uno de origen animal (pescado); uno de origen vegetal (maíz), y uno de origen animal y vegetal (pescado-maíz) más un tratamiento químico como control (Steiner), con tres concentraciones de silicio de 0, 15 y 20 ppm. Se evaluaron parámetros de crecimiento, fisiológicos, de rendimiento, y calidad nutraceútica en frutos de fresa del cultivar Camino Real, bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial (4 x 3). Los resultados de crecimiento vegetativo y parámetros fisiológicos de los tratamientos con la fertilización orgánica mostraron valores estadísticamente iguales al tratamiento control; lo mismo para el rendimiento y la calidad nutraceútica. La adición del silicio a las dosis estudiadas no ocasionó efectos en ninguna de las variables estudiadas. Los resultados sugieren que es totalmente factible reemplazar la fertilización química por la orgánica, obteniendo resultados idénticos.

Palabras llave : fresa; agricultura orgánica; silicio; rendimiento; calidad nutracéutica; nutrientes; crecimiento; cultivos; plantas; medio ambiente; producción; químicos; control; fertilización; tratamientos.

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