Resumen

IVARS, Jorge Daniel. El dispositivo eco-tecnocrático: el caso del manejo del agua agroindustrial en Mendoza-Argentina. Estud. sociol [online]. 2017, vol.35, n.103, pp.119-149. ISSN 2448-6442.  https://doi.org/10.24201/es.2017v35n103.1522.

El presente trabajo tiene por objeto desentrañar la constitución de un dispositivo propiamente eco-tecnocrático que subyace a las “prácticas tecno-ecológicas” de algunos productores agroindustriales integrados a mercados agro-alimentarios mundiales. Estas prácticas se basan en tecnologías que se ponen en juego articulando las tramas de poder de estos actores en vinculación a estos mercados. El trabajo tiene un énfasis interpretativo y se basa en el análisis de información generada en terreno proveniente de entrevistas en profundidad a empresarios de la rama vitivinícola, conservera, aceitera y pecuaria con determinada inserción mercantil y ubicados en el oasis del río Mendoza de la provincia argentina homónima. A lo largo del trabajo se analizan determinadas “prácticas tecno-ecológicas” y de qué manera éstas se incrustan para configurar un dispositivo específico que posiciona y diferencia a estos empresarios, no sólo en los mercados internacionales, sino también de cara al Estado y la sociedad.

Palabras llave : productores agroindustriales; mercados agroalimentarios mundiales; dispositivo eco-tecnocrático; agua; tecnología.