Resumo

BUKLESKI, Miha  e  PETRUšEVSKI, Vladimir. El demostrador económico: prepáralo una vez, úsalo muchas veces. Fenómenos de transición fase V. líquido-líquido. Educ. quím [online]. 2019, vol.30, n.1, pp.111-120.  Epub 14-Out-2019. ISSN 0187-893X.  https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2019.1.65185.

Se presenta y discute una forma sencilla y económica de realizar experimentos de demostración sobre transiciones de fase líquido-líquido. Los pares de líquidos se sellan en una serie de ampollas y cada ampolla se coloca en un vaso lleno de hielo o agua caliente. Dependiendo de la naturaleza de los componentes mezclados, el sistema puede volverse homogéneo o heterogéneo. Se discuten tres tipos de sistemas: un sistema con temperatura de solución crítica superior (UCST), con temperatura de solución crítica más baja (LCST) y un sistema con temperatura de solución crítica superior e inferior.

Palavras-chave : transiciones de fase; manifestaciones económicas; nitrobenceno; hexano; nicotina; trietilamina; energía de la mezcla Gibbs; demostraciones; química Física.