Resumo

GALLARDO RIVERA, Raquel; ROJAS CRUZ, Araceli  e  VALERIO-ALFARO, Gerardo. Efecto del grupo protector en la especificidad de sustrato de la lipasa de Candida antarctica en la aminólisis de amino ésteres en disolvente orgánico. Rev. Soc. Quím. Méx [online]. 2004, vol.48, n.4, pp.300-304. ISSN 0583-7693.

Para analizar la especificidad hacia el sustrato de la lipasa de Candida antarctica fracción B (CAL-B), se probó una serie de amino ésteres seleccionados con diferentes grupos protectores para la síntesis de las amidas N-protegidas, utilizando n-butilamina como nucleófilo y dioxano como disolvente. La lipasa estudiada mostró una mayor preferencia hacia los sustratos protegidos con benciloxicarbonilo. Un incremento en la temperatura de la reacción de 28 a 40 °C aumentó la aminólisis biocatalizada.

Palavras-chave : Amino ésteres; aminólisis; lipasa; CAL-B; grupo protector.