Resumo

MENDOZA-HUIZAR, Luis Humberto. A Theoretical Study of Chemical Reactivity of Tartrazine Through DFT Reactivity Descriptors. J. Mex. Chem. Soc [online]. 2014, vol.58, n.4, pp.416-423. ISSN 1870-249X.

En este trabajo se han calculado descriptores globales y locales de reactividad TFD para la tartrazina en el nivel B3LYP/6-311++G (2d,2p). Los descriptores globales de reactividad tales como energía de ionización, dureza, electrofilicidad y energías totales se calcularon para evaluar la reac-tividad de la tartrazina en medio gaseoso y acuoso. La reactividad a nivel local se evalúo a través de la Función Fukui. La influencia del solvente se tomó en cuenta mediante el modelo PCM. Los resultados indican que el proceso de solvatación modifica los valores de los descriptores de reactividad. A partir de nuestros resultados, se encontró que un ataque electrofílico permite una ruptura directa del enlace N=N. Si se considera inicialmente un ataque nucleofílico, entonces es necesario un segundo ataque mediante radicales libres o electrofilos para romper el enlace N=N. En el caso de un ataque inicial por radicales libres, se requiere un subsecuente ataque nucleofílico para lograr la ruptura del enlace N=N.

Palavras-chave : tartrazina; reactividad; Fukui; B3LYP; PCM.