FERNANDEZ-MUNOZ, J.L.; GRUINTAL-SANTOS, M.A.; ZELAYA-ANGEL, O.  e  MARTINEZ-FLORES, H. E.. Estudio del proceso de secado en un secador de halógeno de los granos de maíz nixtamalizados. Superf. vacío [online]. 2013, vol.26, n.4, pp.139-142. ISSN 1665-3521.