Revista mexicana de ciencias agrícolas versão impressa ISSN 2007-0934
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ESPITIA-RANGEL, Eduardo et al. Calidad panadera y galletera de mezclas de harina integral de amaranto y refinada de trigo. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2022, vol.13, n.8, pp.1433-1443.
Epub 19-Jun-2023. ISSN 2007-0934.