Descripción de cultivares

 

Monarca F2007: nueva variedad de trigo harinero para El Bajío, norte y noroeste de México*

 

Monarca F2007: new bread wheat cultivar for El Bajío, northern and northwest of Mexico

 

Julio Huerta Espino¹, Héctor Eduardo Villaseñor Mir^1§, Ernesto Moya², Ricardo Sánchez de la Cruz³ y Patricia Pérez Herrera¹

 

¹Campo Experimental Valle de México. INIFAP. Carretera Los Reyes-Lechería, km 18.5. Chapingo, Texcoco, Estado de México. C. P. 56230. Tel. 01 595 9542277. (huerta.julio@inifap.gob.mx), (perez.patricia@inifap.gob.mx). ^§Autor para correspondencia: villasenor.hector@inifap.gob.mx.

²Campo Experimental Bajío. INIFAP. Carretera Celaya-San Miguel de Allende, km. 6.5. Celaya, Guanajuato. C. P. 38110. Tel. 01 461 6115623. Ext. 161. (solis.ernesto@inifap.gob.mx).

³Campo Experimental Río Bravo. INIFAP. Tamaulipas. Tel. 01 899 9341045. (sanchez.ricardo@inifap.gob.mx).

 

* Recibido: marzo de 2011
Aceptado: octubre de 2011

 

RESUMEN

Monarca F2007, fue desarrollada por el programa colaborativo de mejoramiento de trigo del INIFAP y CIMMYT. Se evaluó en el ensayo nacional de trigo de riego (ENTRI) de 2004-2005 a 2007-2008 en 11 estados y 84 ensayos diferentes. Esta variedad es de hábito de crecimiento de primavera, semienana con 99 cm de altura y 128 días a madurez. Produjo 12% más rendimiento que Bárcenas S2002 y Kronstad F2003, y en promedio superó el rendimiento a otras variedades testigo en regiones productoras de El Bajío, Noroeste y Norte del país. Monarca F2007 es resistente a la roya de la hoja y moderadamente resistente a moderadamente susceptible a la roya amarilla. Su contenido de proteína en harina integral es 12% y en harina blanca es 11%, con peso hectolítrico de 77 kg hL-¹, una fuerza de gluten de 570*10~⁴ J y se clasifica como una variedad con gluten fuerte balanceado. Se recomienda para las áreas trigueras de El Bajío, el norte y el noroeste del México, bajo condiciones de siembra de riego normal y riego limitado.

Palabras clave: gluten, mejoramiento, roya.

 

ABSTRACT

Monarca F2007 was developed by the collaborative program of wheat improvement of the INIFAP and CIMMYT. This cultivar was evaluated in the national assay of irrigated wheat (ENTRI) from 2004-2005 to 2007-2008 in 11 States and 84 different trials. This cultivar is of spring-growth habit, semi-dwarf with 99 cm high and 128 days to maturity. It produced 12% more yield than Bárcenas S2002 and Kronstad F2003 and, on average, outperformed other control varieties in the producing regions of The Bajío, North-West and North of the country. Monarca F2007 is resistant to leaf rust and moderately resistant to moderately susceptible to yellow rust. Its protein content in whole-meal flour is 12% and in white flour is 11%, with test weight of 77 kg hL-¹, a gluten strength of 570*10-⁴ J and is classified as a cultivar with balanced strong gluten. It is recommended for wheat areas of El Bajío, the North and Northwest Mexico, under planting conditions of regular and limited irrigation.

Key words: gluten, improvement, rust.

 

Los principales estados productores de trigo de riego en México son Sonora (50%), Baja California (15.1%), Guanajuato (15.0%), Michoacán (6%) y Jalisco (4.8%) (SIAP, 2009). Las condiciones adversas generadas por el surgimiento de nuevas razas de roya, por la escasez de agua, la baja rentabilidad del trigo irrigado y la importación de grano de alta calidad hace necesaria la continua liberación de variedades con mayor resistencia a enfermedades, eficientes en el uso del agua, con mayor rendimiento y con alta calidad industrial.

La región noroeste de México, se ha caracterizado por la siembra de trigo de gluten fuerte y cristalino; no obstante, que en El Bajío se siembran trigos suaves, el ambiente es adecuado para la producción de trigos fuertes, que pueden alcanzar un porcentaje de proteína de grano de 11% y rendimientos mayores de 9 t ha-¹; resultados de investigaciones recientes han mostrado que para esta región, es posible disponer de variedades de gluten fuerte; una de estas es Monarca F2007, la cual produce rendimientos 12.1% más altos y es más resistente a royas, por lo que se pone a disposición de los productores de El Bajío como una alternativa para incrementar la rentabilidad del trigo.

Por su estabilidad y amplia adaptación, Monarca F2007 también puede sembrarse bajo riego en otros estados productores de trigo del país como Nuevo León, Coahuila, Chihuahua, Baja California, Sonora y Sinaloa.

La variedad de trigo harinero (Triticum aestivum L.) Monarca F2007, es de hábito de primavera y fue obtenida en el programa cooperativo INIFAP-CIMMYT, a través del método de mejoramiento genético masal con selección. Se obtuvo mediante una retrocruza entre los progenitores que originaron la genealogía WBLL1*2/TUKURU. En las generaciones de segregación F1 a F₄se aplicó el método de selección masal, en la generación F₅ se seleccionó la planta individual 30 y la generación F₆ se cosechó masivamente. Posteriormente se seleccionaron y trillaron individualmente 300 espigas que fueron sembradas en surco individual, de estos, 250 surcos se cosecharon masalmente (0250R). Esta semilla se sembró y cosechó masivamente para obtener la línea que originó a Monarca F2007, que se registró con el siguiente pedigrí: CGSS00B00173T-099TOPY-099M-099Y-099M-3 0CEL-0B-025 0R-0R.

La línea experimental que dio origen a Monarca F2007, se evaluó en los viveros y ensayos nacionales por el Programa Nacional de Trigo del INIFAP de 2004 a 2008 en 84 ensayos probados bajo riego normal y riego limitado en Guanajuato, Michoacán, Jalisco, Sinaloa, Sonora, Baja California Norte, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas y Oaxaca. Monarca F2007 es de porte semienano (99 cm) y de ciclo intermedio (128 días a madurez). Su tallo es hueco, color crema y moderadamente resistente al acame. La espiga es de color blanco, tiene una longitud de 14 a 16 cm, y produce de 19 a 20 espiguillas. El grano es de color rojo, de forma ovoide, bordes redondeados y endospermo fuerte, mide de 6 a 7 mm de largo y de 3 a 4 mm de ancho.

La variedad Monarca F2007 se evaluó ante las royas del tallo (Puccinia graminis f. sp. tritici), de la hoja (P. triticina) y amarilla (P. striiformis f. sp. tritici) durante otoño-invierno 2004-2005 al otoño-invierno 2007-2008; y bajo temporal durante primavera-verano 2006 y 2007, resultando inmune a roya del tallo, resistente a moderadamente resistente a roya de la hoja (0 a 20MR) y de resistente a moderadamente susceptible a roya lineal amarilla (0 a 50MS).

En plántula, Monarca F2007 se postularon los genes de resistencia Lr14a y Lr27+ 31; el primero es efectivo contra las razas de roya de la hoja, que atacan a los trigos cristalinos e inefectivo a la mayoría de las razas que atacan al trigo harinero (Singh y Dubin, 1997); mientras que Lr27+31 es inefectivo contra las razas de roya de la hoja MBJ/SP y MCJ/SP, presentes en todas las áreas donde se cultiva trigo en México, así como a la raza BBG/BP de trigos cristalinos (Huerta et al., 2009). Por lo tanto, Monarca F2007 es susceptible a las razas que combinan virulencia para Lr1 4a y Lr27+31.

En planta adulta, Monarca F2007 alcanza casi inmunidad a la roya de la hoja, debido al número de genes de efecto aditivo presente en sus progenitores (hasta 5 genes). Entre los genes de resistencia durable que Monarca F2007 posee, se encuentran los genes Lr34, Lr46 (Singh, 1992) y un gen por designar y localizado en el cromosoma 7B, proveniente del progenitor Weebill y Tukuru (Zhang et al., 2008).

Para roya lineal amarilla, en estado de plántula, es resistente a las razas 14E14 y Mex02.28, y en estado de planta adulta es resistente a las razas 14E14, Mex96.11, Mex02.28, Mex02.63 y Mex03.37. La resistencia a roya amarilla en Monarca F2007 es muy similar a la expresada a la roya de la hoja, puesto que los genes que confieren la resistencia de enroyamiento lento a la roya de la hoja, son los mismos que ceden la resistencia a roya amarilla. Monarca F2007 entonces adquiere niveles de resistencia a la roya amarilla de casi inmunidad (Singh et al. , 2000). De esta forma, esta variedad basa su resistencia a la roya lineal en más de cinco genes de efectos aditivos; no obstante, ante la raza que se presentó durante el ciclo otoño-invierno 2009-2010 en El Bajío (no identificada), Monarca F2007 fue moderadamente susceptible.

La variedad Monarca F2007, se evaluó en 84 ensayos de rendimiento bajo riego normal y riego limitado en 11 estados de las regiones del noroeste (Baja California Norte, Sinaloa y Sonora), norte (Nuevo León, Tamaulipas, Chihuahua y Coahuila) y El Bajío (Guanajuato, Jalisco y Michoacán). Esta variedad fue comparada contra las cuatro variedades testigos más sembradas en México que fueron: Júpare C2001, Tacupeto F2001, Bárcenas S2002 y Kronstad F2003.

En el Cuadro 1 se presentan los resultados generales, en donde se observa que Monarca F2007 fue superior en rendimiento a las cuatro variedades. El rendimiento medio de Monarca F2007 fue de 5 006 kg ha-¹, y superó al de Jupare C2001, Bárcenas S2002, Kronstad F2003 y Tacupeto F2001 en 17.8%, 12.1%, 11.5 y 3.7%, respectivamente. Estos resultados indican que esta nueva variedad es de alto rendimiento y expresa buena respuesta para sembrarse bajo riego normal y riego restringido.

En el Cuadro 2 se presentan los parámetros de estabilidad de Monarca F2007 en 40 ambientes, en donde se observa que además de ser la de mayor rendimiento, tiene una estabilidad casi perfecta y es consistente, ya que a medida que se mejora el ambiente de producción Monarca F2007, incrementa su productividad de manera proporcional y sus desviaciones de regresión, interpretadas como la relación entre el valor observado con el estimado, son bajas; estos resultados la describen como una variedad de alto rendimiento, estable y consistente, que determina la factibilidad de sembrarse en todas las áreas productoras donde fue evaluada.

En el Cuadro 3 se presenta el rendimiento de Monarca F2007 y cuatro variedades testigo en evaluaciones hechas en dos condiciones de humedad en la región de El Bajío, norte y el noroeste del país. En El Bajío superó a las cuatro variedades tanto en riego limitado como riego normal, y en promedio las superó desde 6% (Bárcenas S2002) hasta 16% (Júpare C2001), destacándose como muy buena opción para esta región.

En el norte bajo condiciones de riego limitado, esta nueva variedad prácticamente mostró similar comportamiento que las cuatro variedades testigo; sin embargo, en riego normal solamente superó a Bárcenas S2002 y a Kronstad F2003; su rendimiento promedio fue superior 6% y 4% al de estas variedades, respectivamente, y fue ligeramente inferior al de Tacupeto F2001 y Júpare C2001; en esta región Monarca F2007, mostró mayor resistencia a royas que Kronstad F2003 y Tacupeto F2001, por lo que sería mejor opción para la producción de trigo de gluten fuerte.

En el noroeste se observó que en riego limitado Monarca F2007 superó a todos los testigos, mientras que en riego normal sólo fue superada por Júpare C2001. En promedio Monarca F2007 fue superada por Júpare 2%, mientras que esta nueva variedad rindió más 6%, 7% y 16% que Tacupeto F2001, Kronstad F2003 y Bárcenas S2002, respectivamente.

Esta variedad se caracteriza por su grano de color rojo, duro y con alto peso hectolítrico (77 kg hL-¹). El contenido de proteína en harina integral es 12% y en harina blanca 11%. La fuerza promedio de su gluten es de 570* 10-⁴ J, con un valor promedio de P/L de 1, por lo que por su gluten puede ser clasificado como un trigo harinero fuerte balanceado. Su volumen de pan es de 780, con un color y estructura de miga clasificado como bueno.

La nueva variedad Monarca F2007 se recomienda para las áreas trigueras de El Bajío, el norte y noroeste del México, bajo condiciones de siembra de riego normal y riego limitado. En El Bajío debe de sembrarse en fechas de siembra tempranas a intermedias, desde finales de noviembre hasta mediados de diciembre. En el norte puede sembrarse en cualquier fecha de siembra dentro del límite del ámbito de recomendación. En el noroeste por su reacción a royas puede sembrarse en todas las regiones productoras, en fechas de siembra tempranas a tardías, a excepción de las regiones de Mexicali y San Luis Río Colorado, en donde responde mejor en siembras intermedias o tardías.

 

CONCLUSIONES

Se recomienda para las áreas trigueras de El Bajío, el Norte y el Noroeste del México, bajo condiciones de siembra de riego normal y riego limitado.

 

AGRADECIMIENTOS

Al CIMMYT, institución que proporcionó al programa de mejoramiento genético de trigo del INIFAP, los viveros de selección donde se obtuvo la variedad Monarca F2007. Al CONACYT-SAGARPA-COFUPRO, por el financiamiento parcial de los trabajos de investigación a través del proyecto Núm. 12163 denominado "Generación de variedades de trigo tolerantes a enfermedades, eficientes en el uso del agua, con alta calidad y alto rendimiento en México". Asimismo, agradecemos al INIFAP por el apoyo brindado a través del proyecto Núm. PRECI 205 6029A denominado "Formación y liberación de variedades de trigo con buena calidad tecnológica para condiciones de riego y temporal en México y monitoreo de razas fisiológicas de royas". Finalmente se agradece a la Fundación Guanajuato Produce, A. C. por el financiamiento parcial de los trabajos de investigación Proyecto 482/08.

 

LITERATURA CITADA

Huerta, E. J.; Singh, R. P.; Herrera, F. S. A.; Pérez, L. J. B. and López, F. P. 2009. First detection of virulence in Puccinia triticina to resistance genes Lr27+Lr31 present in durum wheat in Mexico. Plant Dis. 93(1):110        [ Links ]

Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 2009. Obtenido de la red. URL: https://www.siap.sagarpa.gob.mx.         [ Links ]

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Singh, R. P.; Huerta, E. J. and Rajaram, S. 2000. Achieving near-immunity to leaf and stripe rusts in wheat by combining slow rusting resistance genes. Acta Phytopathologica Hungarica. 35:133-139.         [ Links ]

Singh, R. P. and Huerta, E. J. 2001. Sources and genetic basis of variability of major and minor genes for yellow rust resistance in CIMMYT wheats. In: CIMMYT. 2000. The eleventh regional wheat workshop for Eastern, Central and Southern Africa. Addis Ababa, Ethiopia: CIMMYT. 144-151 pp.         [ Links ]

Zhang, J. X.; Singh, R. P.; Kolmer, J. A.; Huerta, E. J.; Jin, Y; and Anderson, J. A. 2008. Inheritance of leaf rust resistance in CIMMYT Wheat Weebill 1. Crop Sci. 48:1037-1047.         [ Links ]