Área de estudio

La investigación se realizó en dos municipios del estado de Campeche: Champotón y Campeche, debido a que estos municipios están considerados entre los siete que concentran a la mayoría de los productores de cítricos, junto a Escárcega, Hopelchén, Tenabo, Hecelchakán y Calkiní (^{Tribuna, 2020}), Campeche se encuentra en el sureste de la República Mexicana y limita al norte con el estado de Yucatán, al sur con Guatemala y Tabasco, al este con el estado de Quintana Roo y al oeste con el Golfo de México (^{INEGI, 2012}).

Es uno de los estados de la República Mexicana con mayor vulnerabilidad a los efectos del cambio climático. La elevación del nivel medio del mar representa para su franja litoral uno de los retos más apremiantes por la afectación y aceleración de los procesos de erosión en sus playas. Situación que pone en riesgo miles de millones de pesos en infraestructura vital de comunicaciones y transporte, además de afectar las vías terrestres, de gran importancia al ser la entrada a la Península de Yucatán (^{Ecosur, 2012}).

Campeche es altamente vulnerable a los efectos del cambio climático debido a su ubicación geográfica y su condición de costa, así como por los niveles de marginación y pobreza de su población y la concentración de más de la mitad de sus habitantes en su zona costera (^{Márquez, 2016}). En este estado predomina el clima cálido subhúmedo, que se presenta en 92% de su territorio, 7.75% presenta clima cálido húmedo localizado en la parte este del Estado, y en la parte norte, un pequeño porcentaje de 0.05% con clima semiseco.

La temperatura media anual oscila entre los 26 y 27 °C. La temperatura máxima supera los 30 °C y la mínima es de 18 °C. Las lluvias son de abundantes a muy abundantes durante el verano y la precipitación total anual varía entre 1 200 y 2 000 mm, aunque en la región norte, de clima semiseco, es menor, alrededor de 800 mm anuales. No obstante, las predicciones apuntan a una evolución al alza de temperatura media anual, con un incremento comprendido entre 2.5 °C y 4 °C entre 1961 y 2099, debido al aumento previsto en las temperaturas mínimas y máximas (^{gobierno del estado de Campeche, 2015}).

Determinación del tamaño de muestra

Se calculó del tamaño de muestra utilizando la fórmula (1) propuesta ^{Sierra (1995)} para poblaciones finitas, tomando N de una lista de productores proporcionada por el Comité de Sanidad Vegetal de los municipios de Champotón y Campeche correspondiente a 605 productores en total. Esta ecuación arrojó a 65.21 productores, por lo que se encuestó a 66 productores de cítricos en total.

Donde: N= tamaño de la población= 604 productores; Z_ɑ= nivel de confianza= 1.96² (si la seguridad es al 95%); p= proporción esperada= 5%= 0.05; q= probabilidad de fracaso= 1-p (en este caso 1-0.05)= 0.95; d= precisión= 5%= 0.05.

Recopilación de datos y encuesta

Se utilizó la encuesta participativa como un diagnóstico para medir la percepción; aplicando cuestionarios a 66 productores de cítricos bajo precepto de colaboración, la única condicionante para aplicar el cuestionario fue que tuvieran cultivo de cítricos sin importar el tipo de cultivo ni la especie de ellos dentro de sus unidades de producción. El cuestionario aplicado consistió en preguntas abiertas y cerradas donde se evaluaron variables de tipo cualitativas y cuantitativas.

Se implementó el muestreo no probabilístico ‘bola de nieve’ (^{Hernández-Sampieri et al., 1991}). Se emplearon cinco indicadores, los cuales fueron: fenómenos provocados por el CC (Cambio Climático) que afectan a la citricultura, efectos del CC en la citricultura, manejo cultural ante el efecto del CC, percepción del nivel de aumento en situaciones climáticas y estrategias agroecológicas ante el efecto del CC. De estos indicadores se obtuvieron variables sobre la ocurrencia de eventos; variables sobre el daño directo a las partes de la planta.

Como pérdida de ramas, hojas, flor y frutos, erosión y pérdida de nutrientes del suelo, así como disminución en la producción y productividad; todas estas variables fueron medidas a través de un SI, NO. Antes de iniciar con la encuesta, se platicaba con los productores con el fin de valorar el grado de conocimiento que tenían sobre el CC, aunque con sus respuestas no definían con claridad la palabra CC, se percibió que sí tenían el conocimiento sobre lo que este fenómeno implicaba, por lo que se procedió a aplicar el cuestionario.

Además, se evaluaron otras variables como percepción del aumento de sequías prolongadas, lluvias fuertes, huracanes, tormentas, inundaciones y vientos fuertes. Así mismo variables, para medir el cambio en las prácticas culturales ante los efectos del cambio climático anteriormente descritos, como chapeo, barbecho, rastreo, control de maleza, fertilización y abonado, control de plagas y enfermedades, riego y poda, estas variables también se midieron con un si o no.

Para complementar dicha información y establecer relaciones entre variables se midieron cinco variables para reflejar las características socioeconómicas, como la edad del productor, superficie destinada al cultivo de cítricos, escolaridad y género. Así mismo, se realizaron recorridos exploratorios y entrevistas a profundidad con algunos productores de cítricos para conocer con mayor detalle la producción de cítricos y la vulnerabilidad ante los efectos del cambio climático.

Análisis de la información

Los datos arrojados por el instrumento de diagnóstico fueron analizados con el paquete estadístico R (3.4.2, 2017). Se realizaron análisis descriptivos para la mayoría de las variables. Las variables para el análisis de componentes principales se convirtieron a valores binarios. Se realizaron correlaciones lineales, en busca de factores relevantes. También se utilizó la prueba no paramétrica de McNemar para detectar cambios en el uso de tecnologías ante cambios ambientales.

Características socioeconómicas y productivas de los citricultores

En el largo plazo puede haber efectos profundos sobre los ecosistemas y la sociedad, y una parte de los efectos que incidan en la población dependerá de la intensidad y frecuencia de los eventos climáticos, así como de la forma en que una comunidad determinada esté lista para enfrentarlos. Por lo que, ante desastres similares, se espera que mientras menos preparada esté la población, mayores serán los efectos negativos.

Esta incapacidad de respuesta o vulnerabilidad está íntimamente ligada con algunas de las características socioeconómicas intrínsecas de la comunidad, que reflejan el nivel de desarrollo y de bienestar en el que vive su población (^{IPCC, 2007}). Por tanto, en esta investigación, la característica socioeconómica ‘edad media’ de las personas que se dedican al cultivo de cítricos en el estado de Campeche es de 56.5 años (sd= 14.6, n= 65).

Esto quiere decir que son productores de edad avanzada, dato similar al reportado para la mayoría de las personas que se dedican a actividades agrícolas en México (^{Bahena-Delgado y Tornero-Campante, 2009}), donde los más jóvenes prefieren dedicarse a otras actividades y han abandonado las actividades agrícolas de sus comunidades migrando hacia otras partes del país o hacia los Estados Unidos de América (^{Rosales et al., 2015}). Por su parte, en la distribución de citricultores con respecto al género, los resultados indican que 86.3% de los productores son del sexo masculino.

Esta tendencia es similar no sólo para agricultores y campesinos dedicados a la citricultura sino también en general para la gente dedicada a alguna actividad del campo, y tiene que ver con la idiosincrasia y cultura del campesinado mexicano (^{Camargo-López y Espericueta-Reyna, 2006}), debido a que por tradición, ha sido el hombre de familia quien se ha dedicado a las labores propias de la agricultura y a la mujer se le ha relegado a las labores propias del hogar (^{Rosales-Martínez y Leyva-Trinidad, 2019}).

El nivel de estudios predominantemente alcanzado entre la población de citricultores es la educación básica 50% educación primaria y 22% secundaria y como contraste, solo 4.2% tienen estudios de licenciatura (Figura 1). Este dato es similar al reportado por ^{Galindo et al. (2000)} para 11 regiones establecidas en distintos distritos de desarrollo en zonas campesinas en Zacatecas México y los reportados por ^{Bahena-Delgado y Tornero-Campante (2009)}.

Figura 1 Distribución por escolaridad de los productores de cítricos del estado de Campeche.  

Para pequeñas unidades de producción, donde la mayor cantidad del grueso de la población sólo cuenta con educación básica. ^{Corona (2018)} menciona que, bajo este contexto cultural, el nivel educativo, así como el género y la ocupación, conforman la percepción individual y grupal sobre el cambio climático. De acuerdo con la tenencia de la tierra, el 55.3% son parcelas de ejidos y el restante 44.6% son de propiedad privada.

La tendencia de la tenencia de la tierra es un aproximado de la media nacional que en épocas pasadas era dominada por tierras ejidales (^{Morett-Sánchez y Cosío-Ruiz, 2017}), que vieron disminuida su extensión debido a las reformas agrarias del país, siendo más evidentes durante el tiempo en el Censo Agrícola, Ganadero y Forestal de 2007. El rendimiento por hectárea del cultivo de limón, con variedades de limón dulce y agrio, de acuerdo con el volumen de producción en los municipios de Champotón y Campeche (3.03 t productor^-1, sd = 3.54, n = 36), de la naranja dulce (2.5 t productor^-1, sd = 5.06, n = 36) y de la mandarina (2.34 t productor^-1, sd= 10.03, n = 36) (Figura 2).

Figura 2 Rendimiento de la producción de cítricos en el Estado de Campeche. 

Está por debajo del reportado para el estado de Campeche. Con una producción de 7.539 t ha^-1 (^{SIAP, 2017}) y está muy lejos de alcanzar los niveles de producción de grandes estados productores como Michoacán, quien ocupó el primer lugar en producción de limón con un rendimiento de 16.047 t/ha (^{Maya, 2017}; ^{Orduz-Rodríguez et al., 2017}); este bajo rendimiento puede explicarse a que la población encuestada se dedica a la citricultura sin tecnificar, además de las condiciones climáticas contrastantes presentes en la actualidad en estas regiones.

De manera que, la vulnerabilidad que se tiene a inundación por mareas de tormenta, el aumento de las lluvias en algunas zonas y la disminución de ellas, así como el aumento de temperatura genera pérdida y modificación de la biodiversidad en municipios del Carmen, Champotón, Campeche, Tenabo, Hecelchakan y Calkini. Los asentamientos humanos e infraestructuras estratégicas ubicados en zona de costa son los más expuestos y sensibles a los eventos climáticos como los ciclones, frentes fríos y nortes.

Las consecuencias de estos eventos crecen con la subida del nivel del mar y las mareas de tormenta que tienen como consecuencia inundaciones costeras y penetración del agua de mar (^{Gobierno del Estado de Campeche, 2015}). Por otra parte, no existe correlación entre el tamaño total del ejido o propiedad con el área destinada al cultivo, de acuerdo con la correlación de Pearson (r = 0.32). Se reportan un total de siete tipos de cítricos cultivados, un solo propietario puede tener hasta cinco cultivos de cítricos.

Sin embargo, la diversificación de cultivos tampoco está correlacionada con el tamaño de la propiedad (r= 0.032), ni con el área destinada al cultivo de cítricos (r= 0.33). Así mismo, no se encontró correlación con la producción total y el tamaño del área de cultivo de cítricos (r= 0.47). Por tanto, se percibe que las decisiones del productor, sobre qué tipo de cultivos establecer y la tendencia del uso de la tierra para la citricultura, depende únicamente de la decisión personal del productor, el cual no tiene acceso a servicios de extensionismo y o asesoría técnica especializada. Así como a la facilidad que tenga para comercializar sus productos. En este sentido, ^{Almaguer-Vargas y Ayala-Garay (2014)} mencionan que en México, el incremento de la producción de limón ha estado basado en un aumento en la superficie y no en innovaciones que mejoren el rendimiento, debido a que la transferencia y la adopción de innovaciones han tenido múltiples limitantes. Así como por la reducida cobertura de la asistencia técnica pública de menos del 1% de las unidades productivas en el país y el uso de metodologías ineficientes para ello (^{Almaguer-Vargas y Ayala-Garay, 2014}; ^{Lucatello, 2014}). Donde la percepción adecuada es un requisito previo a la adaptación exitosa de las estrategias agrícolas (^{Makuvaro et al., 2018}).

Conocimiento sobre el cambio climático

Los resultados en este estudio reflejan que el 66.6% de las personas entrevistadas declara haber escuchado sobre el CC, de los cuales el 4.5% no se encuentra realmente informado sobre el tema, 86.3% está poco informado y 9% se considera bastante informado sobre la temática de CC. ^{Guerrero-Carrera et al. (2015)} reportaron en agroecosistemas de caña de azúcar de Veracruz, México, que el 81% de los agricultores habían oído hablar del CC, el 97% percibió cambios en el clima, de ellos, el 73.5% percibió cambios en temperatura, 87.8% percibió cambios en la precipitación, 49% en el viento y 69% reclamaron daños a sus agroecosistemas por el CC.

Esto significa que muchos de los productores cuentan con la información referente a este tema y han percibido sus efectos. ^{Evans y Durant (1995)} mencionan que el nivel de conocimiento condiciona la calidad de la percepción; en este sentido, no parece que el nivel de conocimiento determine la percepción individual, si bien, por el contrario, la estabiliza y consolida, ya sea positiva o negativamente. Además, las fuentes más relevantes donde los productores de cítricos han obtenido información sobre CC son la televisión, seguido por los técnicos y por el periódico, las otras fuentes incluidas en este estudio no tienen relevancia por su bajo impacto (Figura 3).

Figura 3 Medios informativos y de difusión sobre cambio climático. Percepción sobre el efecto del cambio climático en la agricultura 

Cuando se cuestionó sobre la percepción del cambio climático, el 1.5% considera no percibir un cambio, 28.8% ha percibido un poco de cambio y 69.6% percibe un cambio mayor. El 43% cree que el clima se modifica por causas humanas, 27.6% atribuye a causas naturales; no obstante, el 24.6% considera que estos dos factores influyen en el CC. Entonces, esto indica que el CC es percibido por la mayoría de los productores de cítricos; también ^{Zhang et al. (2017)}; ^{Karimi et al. (2018)} coinciden con estas opiniones sobre la percepción de CC y los factores que aceleran el calentamiento global; aunado a ello, ^{Márquez (2016)} menciona que el CC si bien, es percibido, su apreciación no es tan clara, tal como lo demostraron funcionarios municipales de Campeche, México, en donde su percepción y conocimiento estaban basados en la televisión y en el internet. Por otra parte, el análisis de componentes principales muestra una varianza del 63.5% en los dos primeros componentes obtenidos para esta variable (Cuadro 1).

El primer componente está relacionado con los fenómenos hídricos (los huracanes y las inundaciones) y tiene la mayor relevancia en la percepción del CC, y el segundo componente se asocia con las sequías y los vientos. Un grupo de personas pertenecientes al primer componente opina que los huracanes y las inundaciones no tienen un impacto importante sobre el cultivo de cítricos. Un segundo grupo de personas opina verse afectado por sequías y vientos (Figura 4).

Figura 4 Análisis de componentes principales sobre la percepción del cambio climático en citricultores de Campeche. Efectos del cambio climático en el cultivo de cítricos 

Los huracanes ocasionan pérdida total de árboles, además de presencia de enfermedades y plagas por exceso de humedad por las lluvias fuertes. El grado de afectación que los productores del estado de Campeche reportaron por desastres naturales en su sistema de producción citrícola fue de la siguiente manera: a 18.5% les ha afectado mucho, a 70.3% ha afectado poco y a 11.1%, nada.

Además, los productores mencionan que no sólo es un desastre el que afecta a sus cítricos, sino que ellos detectan a varios fenómenos ocurridos durante las diferentes temporadas del año, reportando a las sequías prolongadas como las de mayor frecuencia. Así mismo, el 54.5% ha detectado una disminución en su producción después de un desastre, aunque no tienen reportes exactos de dichas pérdidas.

Campeche, así como el Distrito Federal, Baja California, Baja California Sur y Durango son dos veces menos vulnerables que Chiapas, Veracruz, Tamaulipas, Oaxaca y Sinaloa para el caso de inundaciones y eventos relacionados, entre los factores determinantes de ello se encuentra el uso de suelo que integra indicadores de las actividades antropogénicas y su efecto sobre la reducción de las áreas naturales, por lo que la vulnerabilidad de Campeche se debe a su tipo de relieve (cárstico). La degradación del suelo es otro elemento importante, de acuerdo con un análisis realizado, debido a las inundaciones, sequías y granizadas (^{Ibarrarán et al., 2014}).

Aunque los rezagos en la capacidad económica y social también pueden incidir en la vulnerabilidad ante desastres y la resiliencia frente a ellos (^{Ibarrarán et al., 2014}). De esta manera, los efectos de sequías prolongadas, de lluvias fuertes, de huracanes y de vientos fuertes son relacionados con la pérdida de ramas, hojas, flor y frutos en árboles de cítricos. Así mismo, en la Península de Yucatán la sequía produce pérdidas y bajo rendimiento de cultivos, de cabezas de ganado y de colmenas, disminución de la calidad de los productos, así como incremento en los costos de producción, lo que produce reducción en el ingreso de los productores (^{Estrada-Medina et al., 2016}).

De la misma manera, ^{Mora-Aguilera et al. (2016)} Encontraron que el incremento en la frecuencia de las lluvias ha afectado eventos biológicos de las plagas, por lo que la relación entre plagas exóticas detectadas históricamente y el número de huracanes ocurridos en México es altamente significativa (r²= 0.98); entre estas plagas específicas, relacionadas con los huracanes se pueden citar a los Trips Palmi y a la cochinilla Rosada.

Prácticas tecnológicas ante el efecto del cambio climático

En esta investigación no se registró un cambio significativo en el uso de prácticas tecnológicas después de un desastre natural con excepción de la labranza, de la cual incrementan su práctica (McNemar.test χ² = 10.56, p< 0.01^**) (Cuadro 2).

No obstante, los productores de cítricos si realizan otras prácticas de tipo agroecológicas para reducir la vulnerabilidad ante inundaciones como: realizar desagües y hacer canales; ante sequía: tener sistema de riego, pozos, cuidar el agua y dejar rastrojo en el suelo para mantener la humedad, ante vientos: sembrar árboles que sirven como cortinas rompe vientos y colocar soportes a las plantas.

Los efectos del CC pueden reducir la eficiencia y eficacia al implementar las prácticas tecnológicas de conservación agrícolas y afectar la capacidad de los agricultores para desarrollarse (^{Wagena and Easton, 2018}), además de que aumentan la volatilidad de los precios de los alimentos (^{López-Feldman y Hernández-Cortés, 2016}), convirtiéndose en una amenaza potencial para la seguridad y soberanía alimentaria de los países en desarrollo en formas complejas (^{Kusangaya et al., 2014}; ^{Golcher et al., 2017}).

Por otro lado, hace falta diseñar estrategias de mayor difusión y promover prácticas una vez que el citricultor tenga evidencias de afectaciones por este fenómeno e incluso antes de ellas. Ante este escenario, ^{Núñez et al. (2017)} proponen algunas estrategias como: la selección de portainjerto como elemento clave y la inoculación con cepas adecuadas de hongos micorrízicos arbusculares, para contribuir a la tolerancia tanto al estrés hídrico como salino, y a la aplicación de algunos agentes químicos.

De la misma manera, algunas prácticas agroecológicas para combatir la erosión reportadas por ^{Debray et al. (2019)} son los agujeros de zai (pozos excavados en la pretemporada para atrapar agua), medias lunas, fardos de piedra y terrazas para rehabilitar las tierras de cultivo, evitar la pérdida de suelo por la erosión del agua, y reducir la erosión eólica.