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INTRODUCCIÓN
La reducción de emisión de gases de efecto invernadero (GEI), es una necesidad prioritaria para mitigar los impactos del calentamiento global (IPCC 2007). Una opción es conservar los recursos naturales, debido a que las plantas mediante la fotosíntesis retienen y almacenan C02 en su biomasa, por lo que una alternativa es el establecimiento de sistemas agroforestales (SAF), en los que se establecen cultivos con árboles y/o ganadería, con plantas perennes con alto potencial de almacenamiento de biomasa y carbono (C) (Ramachandran y Nair 2014). Para determinar la capacidad de almacenamiento de C de estos sistemas, es necesario realizar estudios de biomasa, debido a que se encuentra en función de factores físicos y ambientales (Soto-Pinto et al. 2009). Se estima que entre el 40 y 50% de la biomasa corresponde a C (IPCC 2007), lo que permite ingresar a los Mecanismos de Desarrollo Limpio mediante bonos de C (Benjamín-Ordoñez y Masera 2001). Las prácticas de la agricultura climática inteligente, tienen un enfoque que permite satisfacer las necesidades alimentarias de la población, que se adapten y sean resilientes a los cambios climáticos y que al mismo tiempo ayude a mitigar los efectos del cambio climático (Ramachandran y Nair 2014). Dentro de estas prácticas se encuentran los SAF, que proporcionan servicios ambientales como conservación y retención de suelos, captura y mejora en la calidad de agua, belleza escénica y conservación de la biodiversidad (Ramachandran 2011).
En México, predominan los cultivos de café bajo la sombra del dosel de bosques y selvas, conocidos como sistemas agroforestales de café (SAFC), en un esquema de cultivo orgánico de acuerdo con los principios de producción sustentable, alternativa viable para mejorar las condiciones de vida de los campesinos que se dedican a esta actividad (Moguel y Toledo 1999). Los árboles sombra en estos SAFC tienen influencia sobre el crecimiento de los cafetales, debido a que requieren intensidades de radiación solar bajas para realizar la fotosíntesis (Montagnini et al. 2015) y promover la fijación de nutrientes (Negash et al. 2013). Un SAFC, con adecuado nivel de sombra tiene equilibrio de la humedad y evita la proliferación de plagas y enfermedades (Maldonado-Martínez et al. 2014).
La estructura del SAFC puede analizarse por su diversidad de especies, el número de individuos por especie y su distribución espacial (Escamilla et al. 1997). La biodiversidad en los sistemas agroforestales es el centro de atención de muchos investigadores que destacan la importancia de los SAFC para conservar la diversidad arbórea y la estructura del sistema (Valencia et al. 2014). Al respecto García et al. (2015) estudiaron la estructura y biodiversidad arbórea en un SAFC, con índices de biodiversidad, determinando mayor índice de diversidad y de importancia en policultivos con Coróla alliadora Ruiz y Pav. Los SAF se componen de múltiples capas de dosel, las cuales son útiles para la conservación de suelos y la retención de agua, como lo demostraron Pérez et al. (2012) quienes indican una relación negativa entre la cobertura y la de pérdida de suelos.
Debido a la compleja estructura de los SAF estos acumulan biomasa en todos sus niveles, lo que se traduce en mayor captura de C (Häger 2012). El contenido de C de la biomasa acumulada en los SAFC, tiene un factor de conversión de 0.5 sobre la biomasa de Coffea arabica L., con Cedrela odorata L., Macadamia integrifolia Maiden, M. integrifolia Maiden y Musa paradisiaca L., con captura promedio de 102 t C ha-1 (Espinoza-Domínguez et al. 2012) . Mientras que Andrade et al. (2014) reportan que la tasa de fijación anual de C es de 0.6 a 4.37 t ha-1 en cultivos de café bajo sol. En los SAFC con Cordia alliadora Ruiz y Pav. y Hevea brasiliensis Willd; se tiene una captura de 14 t C ha-1 en la parte aérea (Magaña et al. 2004). Para determinar el contenido de C, se han construido ecuaciones alométricas para calcular la biomasa acumulada en SAF con café (Segura et al. 2006, Negash et al. 2013).
En la localidad de San Juan Juquila Vijanos se tiene la necesidad de promover la conservación de los sistemas agroforestales de café orgánico, debido a los bajos ingresos de la producción de café y la ocurrencia de plagas. Lo que ha disminuido la superficie, debido al desmonte para establecer cultivos anuales y las altas pendientes de la zona, se estima la pérdida de 48.5 t ha-1 año-1 de suelo (Santos2012). Por lo anterior, el objetivo del estudio fue determinar la relación entre la estructura y la acumulación de biomasa aérea del sistema agroforestal de café orgánico y desarrollar ecuaciones alométricas de biomasa aérea de C. arabica L.
MATERIALES Y MÉTODOS
Área de estudio
Se realizó en un área de 1.2 ha, en la localidad San Juan Juquila Vijanos, en la Sierra Norte del estado de Oaxaca, en las coordenadas 17° 18' y 17° 23' LN y 96° 14' y 96° 20' LO; con altitudes entre 900 y 2 400 m. Los terrenos presentan pendientes del 25 al 60%. El clima predominante es semicálido húmedo con abundantes lluvias en verano, precipitación entre 1 200 y 2 000 mm; con temperatura media anual entre 16 y 22 oC (INEGI 2006). Las parcelas de estudio se encuentran en un sistema agroforestal de café con sombra en policultivo bajo producción orgánica, con elementos que forman el bosque mesófilo de montaña con especies nativas e introducidas, en terrenos con pendientes menores a 40% y altitud entre 1 200 y 1 600 m.
Establecimiento de sitios experimentales
El experimento se estableció bajo un diseño completamente al azar, utilizando como tratamientos tres niveles de cobertura de copa bajo (< 43%), medio (43-86%) y alto (> 86%) con base en la metodología reportada por Maldonado-Martínez et al. (2014), ajustando los valores de acuerdo a la densidad de árboles sombra promedio (75, 86 y 112 árboles ha-1, respectivamente). Se establecieron nueve sitios de muestreo circulares de 400 m2, en los que se realizó el inventario del arbolado midiendo el diámetro al pie (db) y diámetro normal (dn) en cm a 1.3 m de alto con una cinta diamétrica; altura (at) en metros con un dendrómetro (modelo Haga); diámetro de copa (dcop) en metros con cinta métrica, en los cafetos se midieron con cinta métrica la at, db y dcop. Para el arbolado sombra y cafetos utilizando el dcop se calculó el área de copa (acop) con la fórmula
Posteriormente se derribaron 30 cafetos cubriendo todos los tamaños existentes en la parcela; para luego separarlos en hojas, ramas y fuste, para determinar su peso fresco (PF) en gramos en campo con una balanza electrónica (CS500-0W0). De cada compartimento se tomó una muestra, la cual se pesó en fresco con una balanza electrónica en campo y se colocó en bolsas de papel y se llevó al laboratorio; para secarla en una estufa marca Memmert (Modelo 100-800) a 80 oC hasta obtener peso constante. Las muestras secas se pesaron en una balanza analítica Shimadzu (ATY224, Japón) para determinar el peso seco (PS) en gramos, para luego obtener un factor de conversión por muestra con la formula FC = PF/PS Donde: FC = factor de conversión, PS = peso seco y PF = peso fresco. Con el valor de FC por muestra se determinó la biomasa total por compartimento.
Dentro de cada sitio se estableció un sub-sitio cuadrado de 25 m2 en el que se recolectó y pesó la necromasa (ramillas con diámetro mayor a 5 cm) en gramos en una balanza Rotter; en tanto que en subsitios de 1 m2 se recolectó la vegetación herbácea, hojarasca y humus. El manejo de la biomasa se realizó igual que la descrita para obtener la FC de cada componente. La biomasa de los árboles sombra se estimó con las ecuaciones alométricas de la Tabla 1.
Análisis de datos
Se realizaron las pruebas de normalidad y homogeneidad de varianzas con la prueba de Shapiro Wilk y Bartlett; las variables biomasa de cafetales, herbáceas y hojas que no cumplieron los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianzas se transformaron con la función log(x), mientras que la biomasa de árboles sombra se transformó con
Los datos se sometieron a un análisis de varianza y pruebas de separación de medias (Duncan, 0.05). La estructura del SAFC se describió mediante análisis de frecuencias por categorías diamétricas en intervalos de 5 cm y categorías de altura de 5 m; también se realizaron pruebas de bondad de ajuste con la prueba de Ji-Cuadrada (α = 0.05) para evaluar independencia entre especies y categorías estructurales. Para determinar el modelo con mejor bondad de ajuste se seleccionaron las variables con mayor significancia para la predicción de biomasa por compartimiento de los cafetos, mediante el procedimiento STEPWISE; los análisis de regresión se realizaron con los procedimientos REG y NLIN para seleccionar las ecuaciones alométricas con mayor bondad de ajuste. Todos los análisis se realizaron con el paquete estadístico Statistical Analysis System.
RESULTADOS
Estructura del sistema agroforestal
El sistema agroforestal de café evaluado se caracteriza por una estructura vertical y horizontal irregular (Figura 1). La prueba de independencia, establece una alta relación (p < 0.0001) entre las categorías de diámetro y altura de las especies arbóreas con base en su densidad por hectárea.
Las variedades sembradas de C. arabica son typica (79%), caturra amarillo (12.5%), mondonovo (8.0%) y caturra rojo (0.5%). Los árboles sombra representan el 12% del total con 14 especies de 13 géneros y familias. Las especies con mayor densidad son Inga edulis Mart. (749 árboles ha-1), la cual se encuentra distribuida en las categorías de diámetros de 5 a 45 cm y alturas de 5 a 20 m, y Liquidambar styraciflua L. (493 árboles ha-1). Otras especies arbóreas son Rapanea myricoides Schltdl., Fraxinus uhdei (Wenz.) Lingelsh, Clethra hartwegii Britt, Alcornea latifolia L. con menos de 75 árboles ha-1, que proporcionan sombra al café, y leña. Algunas especies de importancia económica, por la cosecha de sus frutos, en el estrato inferior junto a C. arabica son Persea americana Mill (175 árboles ha-1), Citrus sinensis L. (Osbeck), Eriobotrya japónica (Thunb.) Lindl, Cecropia obtusifolia Bertol., Alnus glabrata Fernald, Heliocarpus donnellsmithii Rose, Pinus chiapensis (Martínez) Andresen y Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle (25 árboles ha-1).
Acumulación de biomasa aérea
La cobertura de copa (CoC) con base en la densidad de árboles sombra tuvo efectos significativos en la acumulación de biomasa total en los sitios (p < 0.04); los sitios con CoC de nivel medio tuvieron la mayor acumulación de biomasa aérea total y variabilidad (87.02 ±33.3 t ha-1), lo que se ve influenciado por el mayor contenido biomasa en árboles sombra (78.4 ± 29.4 t ha-1). Mientras que los sitios con cobertura de CoC baja presentaron la menor acumulación de biomasa total (34.75 ± 16.99 t ha-1). Sin importar el nivel de cobertura, la mayor proporción de la biomasa total en los sitios se encontró en los árboles sombra. En los sitios con nivel de cobertura de copa medio la biomasa acumulada en los árboles sombra fue de 78.4 t ha-1, valor que es superior estadísticamente a los valores de 17.89 y 29.8 t ha-1 que acumularon los árboles sombra de los sitios con coberturas de sombra baja y alta (Tabla 2).
Tabla 2 Contenido de biomasa por componente de sistema agroforestal (t ha-1) en función del tratamiento.
Se presenta la media (t ha -1) ± la desviación estándar y entre paréntesis se presenta la proporción de cada compartimiento por tratamiento). En cada fila, medias con letras iguales no muestran diferencias significativas (Duncan, α = 0.05) y debajo de cada componente se presenta su significancia (Pr > F).
Modelos de biomasa para cafetos
La biomasa en tallo y total aéreo se estima con una bondad de ajuste de 0.89 y 0.88, respectivamente; con el diámetro al pie y la altura de cafetos en una función lineal cuadrática. El intercepto de ambos modelos presentó significancia (p < 0.0001), pero no la altura asociada a la pendiente (p = 0.05); aunque ésta última es importante involucrar para estimar más de 88% de la variación en la biomasa de los cafetos (Tabla 3). La biomasa en ramas se ajustó con las variables diámetro al pie y altura, con una ecuación no lineal, múltiple con significancia p = 0.0001 y bondad de ajuste de 0.71. Para la biomasa en hojas se utilizó una ecuación exponencial con significancia p = 0.0001 y bondad de ajuste de 0.75.
Tabla 3 Valores de ajuste de los modelos de predicción de biomasa para compartimentos aéreos de café.
Donde: Db = diámetro al pie (a nivel del suelo, cm) y At = altura total (cm) (Pr > F = 0.05) CME = cuadrado medio del error, R2 = coeficiente de determinación, R2 Adj = coeficiente de determinación ajustado.
DISCUSIÓN
Estructura del sistema agroforestal
Las estructuras horizontal y vertical muestran una distribución irregular teniendo una alta dependencia (p < 0.0001) entre las categorías diamétrica y de altura con base en la densidad. Verticalmente se puede apreciar el estrato arbóreo cuya función principal es regular las condiciones microclimáticas en los cafetos del nivel inferior (Siles et al. 2010), lo que permite una mayor estabilidad y resiliencia del SAFC (Craparo et al. 2015).
La mayor densidad de 1 650 árboles ha-1 en la categoría de altura menor a 10 m propicia mayor competencia por nutrientes y luz en los cafetos, lo que reduce el rendimiento, por lo que se recomienda realizar aclareos en los árboles sombra en esta categoría de altura. De manera horizontal se tiene una sobre posición de las copas, lo que ayuda a disminuir la pérdida de suelo por erosión hídrica (Pérez et al. 2012) y reduce la evapotranspiración del suelo y del café (Lin 2010). De manera negativa la excesiva cobertura influye en la proliferación de plagas y enfermedades como Hypothenemus hampei, Hemileia vastatrixy y Mycenaci tricolor (Maldonado-Martínez et al. 2014).
La especie con mayor densidad fue l. edulis (749 árboles ha-1), que pertenece a la familia Fagácea y se caracteriza por alta fijación de nitrógeno benéfico para los cafetos (Hergoualc'h et al. 2012). Otra especie importante característica del bosque mesófilo de montaña es L. styraciflua., con mayor frecuencia en el estrato dominante (25 - 30 m) y 493 árboles ha-1 (Acosta-Mireles et al. 2002).
El SAFC utiliza la sombra de árboles del bosque nativo (mesófilo de montaña), de forma similar a lo reportado por García-de la Cruz et al. (2012) quienes indican que intercalando especies introducidas (frutales), se produce una estructura compleja con árboles sombra entre 20 y 30 m de altura, los cuales se aprovechan como alimento, leña, medicinales, entre otros usos; además de que no se utilizan insumos externos para fertilizar, por lo que se considera un policultivo tradicional (Moguel y Toledo 1999). Las especies encontradas son las mismas que se reportan para el SAFC de la región, como los géneros Inga y Persea (Hernández-Vásquez et al. 2012, Bolaños y González 2013); identificando 14 especies, cuatro menos que las reportadas por Asase y Tetteh (2010) para un SAFC.
Acumulación de biomasa aérea
Los árboles sombra tuvieron alta significancia (p < 0.04), ya que es el compartimento que almacena la mayor cantidad de biomasa en todo el SAFC, además presentó el mayor efecto por tratamiento de CoC. Siendo el nivel medio de tratamiento de CoC el de mayor biomasa acumulada con 87.02 t ha-1, valor que es menor al obtenido por Magaña et al. (2004) y Espinoza-Domínguez et al. (2012) con 100 y 102 t C ha-1.
En el tratamiento medio se tiene la mayor acumulación de biomasa en árboles sombra 78.4 t ha-1 disminuyó la presencia de herbáceas a 0.56 t ha-1, pero en el tratamiento bajo se tuvo la menor acumulación de biomasa arbórea con 17.89 t ha-1 y la mayor presencia de herbáceas (1.56 t ha-1), lo que coincide con Moraga et al. (2011). En el nivel bajo de CoC los árboles sombra acumularon menos biomasa (17.89 t ha-1), pero debido al espaciamiento que dejan los árboles sombra, los cafetos lograron mayor desarrollo con 4.75 t ha-1 de biomasa, valor que es mayor al obtenido por Moraga et al. (2011) en cafetales a pleno sol.
Para la necromasa se tuvo la mayor acumulación en el SAF con CoC de nivel medio (43 a 86%, Tabla 2), lo que coincide con Noponen et al. (2013), y Maldonado-Martínez et al. (2014). Pero el valor es menor al encontrado por Cerda et al. (2013) de 6.3 t ha-1 en un SAF de cacao. La biomasa del humus (mantillo) osciló entre 2.86 y 7.73 t ha-1, pero no se observaron diferencias significativas por efecto de la CoC, valores similares fueron reportados por Álvarez-Arteaga et al. (2013) para SAF de la Sierra Norte de Oaxaca. Al respecto se sabe que la acumulación de biomasa en el SAFC aporta nutrientes al suelo (Romero-Alvarado et al. 2002); conserva la biodiversidad (Valencia et al. 2014), sin afectar la producción de café (Romero-Alvarado et al. 2002). Considerando en promedio de todos los tratamientos la sumatoria de la biomasa aérea (55.08 t ha-1) se tiene una similitud con Cerda et al. (2013) que fue de 50 t ha-1 en sistemas agroforestales de cacao.
Modelos de biomasa para cafetos
Las ecuaciones alométricas permiten estimar biomasa o carbono de manera indirecta, con variables de fácil medición en campo para determinar la biomasa o carbono en SAFC (Espinoza-Domínguez et al. 2012, Ehrenbergerová et al. 2015). De manera directa mediante muestreo destructivo Chave et al. (2005) ajustaron ecuaciones para un bosque, Acosta-Mireles et al. (2002) para un bosque mesófilo y Segura et al. (2006) para un SAFC. Para el ajuste de ecuaciones se utilizó el diámetro al pie (p ≤ 0.0001) y la altura, lo que difiere con estudios realizados para Quercus magnoliaefolia Née, especies leñosas neotropicales, el SAF de Tea y paisajes agrícolas, en los que se utilizó el diámetro a la altura del pecho (Kuyah et al. 2012, Douterlungne et al. 2013, Kalita et al. 2015). En ecuaciones para C. arabica, se ha utilizado el diámetro a 40 cm (Negash et al. 2013), el diámetro normal (Hairiah et al. 2001) y el diámetro a 15 cm de la base (Segura et al. 2006), reportándose que el modelo tuvo mayor ajuste con la altura. Mientras que Rutishauser et al. (2013), afirman que la altura puede reducir la incertidumbre para predecir biomasa. Al incluir la altura del cafeto y el diámetro al pie, el coeficiente de determinación para la ecuación lineal fue superior (R2 = 0.87) al reportado por Segura et al. (2006), quienes utilizaron el diámetro a 15 cm del suelo, mientras que Negash et al. (2013) reportan que el mejor ajuste se tiene con el diámetro a 40 cm del suelo. La alta variabilidad en los datos encontrados podría ser por efecto de Hemileia vastatrix, que afecta el crecimiento de los cafetos (Honorato et al. 2015).
CONCLUSIONES
El sistema agroforestal de café orgánico se caracteriza por tener estructuras verticales y horizontales irregulares, debido a las diversas especies que proporcionan sombra al sistema agroforestal. Se registraron 78 árboles que se agrupan en 14 especies arbóreas de 13 familias que promueven una serie de sinergias entre árboles sombra y cafetales. La CoC de nivel medio fue la que presentó mayor efecto por tratamiento, generando la mayor acumulación de biomasa en árboles sombra, necromasa, hojarasca y en la sumatoria de todos los compartimientos, presentano los árboles sombra diferencias significativas por efecto de tratamiento, con acumulación promedio del 70% de la biomasa total. El ajuste de ecuaciones, que estiman biomasa en cafetos, se generó a partir de las variables diámetro al pie y la altura por compartimiento, las cuales tuvieron la mayor correlación con la biomasa.
