Parámetros reproductivos de cerdas Pelón Mexicano

En los partos no se registraron distocias ni lechones momificados, muerte por aplastamiento o canibalismo de lechones; y anidación que permite asegurar la supervivencia durante la lactancia de los lechones. La media del número de lechones nacidos totales (LNT) para los ecotipos evaluados fue de 5.8 ± 0.13 para CPH y de 6.6 ± 0.18 para CPP. El ecotipo CPP presentó el mayor número de lechones nacidos totales y lechones nacidos vivos con medias de 6.6 para ambas variables, sin lechones nacidos muertos. Para la variable LD, el CPP obtuvo en promedio un lechón más (6.4 ± 0.22) que las cerdas CPH. Para PCN, el CPP tuvo una media de 6.79 ± 0.23 kg, la cual es mayor a la obtenida para CPH (6.04 ± 0.17 kg). Para PCD, la media más alta fue para CPP, con 18.96 ± 0.77 kg, mientras que para el ecotipo CPH se tuvo una media de 17.98 ± 0.54 kg (Tabla 1). Para LNV se observa que en los tres partos evaluados (Tabla 2) se presentaron valores diferentes esto se puede atribuir al tamaño de las hembras y a la diversidad genética, esta última reportada en trabajos como los de ^{Burgos-Paz et al. (2013)} y ^{Lemus-Flores et al. (2020)} donde se identifican grupos diferenciados genéticamente dentro de un mismo ecotipo de cerdo criollo. Los resultados por número de parto de la cerda presentan un aumento en los parámetros reproductivos. Además, que conforme las hembras tienen mayor número de partos van mejorando sus parámetros ya que se tiene mayor número de lechones, estas características fueron reportadas previamente por ^{Ordaz-Ochoa et al. (2013)} quienes indican que las cerdas tienden a mejorar sus parámetros al tercer o cuarto parto, lo que muestra su potencial reproductivo.

El ecotipo CPP tuvo un promedio más favorecedor para el número de lechones en las camadas, pero el ecotipo CPH tuvo lechones más pesados al nacimiento y destete. Para los parámetros de las camadas de los ecotipos con respecto al número de parto (Tabla 3), se observa que el CPP fue ligeramente superior y mejora conforme se presente mayor número de partos. La media de LNT estimada fue similar a lo reportado en los estados de Nayariyt, Oaxaca y Yucatán para el CPM con camadas que variaron entre 4 y 8 lechones, con baja mortalidad y destete de 3 a 6 lechones (^{Lemus et al. 2003}, ^{Sierra et al. 2016}). También para el cerdo Istmeño de Oaxaca se reportan 8 lechones por camada (^{Fuentes-Mascorro et al. 2011}), siendo este número bajo; pero es adecuado, considerando los sistemas en los que desarrollan en México. Por otro lado, se observó nula mortalidad durante la lactancia, lo que indica que las cerdas tienen gran disponibilidad de cuidar a sus lechones, ventaja que se suma el aprovechamiento del forraje que tienen, debido a su eficiencia en la fermentación cecal (^{Suarez-Belloch et al. 2013}) a diferencia de otros cerdos criollos como el cerdo cuino (^{Domínguez-Vara et al. 2017}). Al respecto, en Colombia se reporta para el cerdo criollo del choco y cerdos sabaneros un promedio de camada al nacimiento de 7.5 lechones (^{Arredondo et al. 2011}, ^{Hernández-Rodríguez et al. 2015}) y para el cerdo cubano de 7.7 nacidos vivos y 1.15 kg de peso al nacimiento (^{Sánchez et al. 2019}). Por otro lado, para cerdo Ibérico y sus cruzas se reportan de 6 a 9 lechones nacidos vivos y de 5 a 7 lechones destetados, con peso de camada al nacimiento de 7 a 9 kg, peso de la camada a los 21 días de 25 a 35 kg y peso de la camada a los 30 días de 32 a 52 kg (^{Garrido de la Osa et al. 2017}). Mientras que para el estado de Yucatán se reportaron para el CPM pesos de camadas al nacimiento y destete de 16 y 21.3 kg, respectivamente (^{Sierra et al. 2005}). Mientras que las cerdas Pampa rocha del Uruguay, tienen medias de 19.50 kg de peso de la camada al destete, la cual se utiliza como línea materna para aprovechar su rusticidad y otras condiciones benéficas, para garantizar que no mueran lechones en el proceso del destete, así como la nula atención en el parto; lo que significará ahorro de mano de obra en las granjas que puedan adoptar estos genotipos (^{Vadell et al. 2010}).

Pesos individuales de los lechones Pelón Mexicano lactantes

En las Tablas 4 y 5 se presentan las medias de los pesos al nacimiento y al destete de ambos ecotipos, las cuales fueron 1.04 ± 0.01 kg para el CPP y de 1.08 ± 0.08 kg para el CPH. Para el peso a la tercera semana de edad se obtuvieron medias de 4.12 ± 0.01 kg para el CPP y de 4.22 ± 0.08 kg para el CPH, sin dimorfismo sexual entre los lechones, presentando el ecotipo CPH los mayores pesos de lechones lactantes. Al respecto, ^{Sierra et al. (2005)} reportan para CPM de Yucatán una media de peso al nacimiento de 0.8 kg por lechón. Para el destete algunos reportes en México y Latinoamérica mencionan que las características de este dependen de los sistemas en que se desarrollen, por ejemplo, los cerdos criados en pastoreo tienen un periodo de lactación más largo e incluso se observa el traslape de camadas cuando no se tiene cuidado en el manejo, en contraste en el traspatio los destetes son menos tardíos, pero aun así rebasan los reportados en el sistema comercial (^{Lemus et al. 2003}, ^{Arredondo et al. 2011}, ^{Hernández-Rodríguez et al. 2015}, ^{Sánchez et al. 2019}, ^{Ángel-Hernández et al. 2020}). El comportamiento materno de las cerdas de los ecotipos CPH y CPP fue favorable, ya que las muertes al nacimiento y en la lactancia fueron mínimas. En cuanto a los parámetros productivos las hembras del CPP tuvieron camadas ligeramente de mayor tamaño en comparación con las CPH, sin embargo, los lechones de CPH presentaron mayor peso. Las hembras de estos ecotipos tienden a mejorar sus parámetros conforme avancen en el número de partos. Si bien es cierto que los valores obtenidos son inferiores a los reportados en cerdas comerciales, los ecotipos de CPM presentan una buena habilidad materna lo que deja ver su uso potencial en la porcinocultura moderna.