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Introducción
Entre 2017 y 2026, se estima que el consumo mundial de maíz crecerá a una tasa promedio anual de 1.35%. El consumo promedio será de 1 093.9 millones de toneladas, 13.22, 16.48 y 58.68% para consumo humano, biocombustibles y alimentación animal con una tasa promedio anual de crecimiento de 1.99, 1.26 y 1.49% (OECD y FAO, 2017). En 2016, en el mundo se produjeron 1 060 millones de toneladas con un rendimiento promedio de 5.69 t ha-1, 70.61% fue producido por EE. UU., China, Brasil, Argentina y México. México produjo 28.25 millones de toneladas de maíz (2.66% del total) e importó 7.15 millones de toneladas.
En 2013, se usaron 14.23 millones de toneladas de maíz para elaborar alimentos con un consumo per capita de 318.74 g persona-1 día-1, que proporciona el 49.3 y 21.1% de energía y proteína que requiere el cuerpo humano (FAO, 2018). En países en desarrollo, entre 2017 y 2026 el consumo aumentará 1.45% anual con una diferencia entre producción y consumo de 8.58%, equivalente a 48.3 millones de t (OECD y FAO, 2017) debido a que la productividad es menor, en México es de 3.71 t ha-1, en comparación con países desarrollados, en EE. UU. es de 10.96 t ha-1, (FAO, 2018). Por ello, se requiere aumentar la productividad y la calidad del grano de maíz con el uso eficiente de los recursos naturales, financieros y humanos, sin dañar el ambiente.
En maíz, la productividad ha aumentado entre 50 y 60% debido al mejoramiento genético y entre 40 y 50% ocasionado por el manejo de las prácticas agronómicas (Duvick, 2005; Lee y Tollenaar, 2007). En híbridos de maíz, con las dosis 67 y 145 kg N ha-1 se obtuvieron rendimiento promedio de 7.42 y 10.64 t ha-1 en comparación con 252 y 202 kg N ha-1 que rindieron 36 y 9% más, respectivamente (Haegele et al., 2013; Kovács et al., 2014). Sin embargo, el uso excesivo de N está causando problemas severos al ambiente por la contaminación del aire, suelo y agua (Nazir et al., 2016; Bouwman et al., 2017). Una alternativa es usar técnicas para la producción amigables con el ambiente como es el campo electromagnético.
Los campos electromagnéticos son una combinación de campos de fuerza eléctricos y magnéticos invisibles. Los campos magnéticos alternos, invierten su sentido con una frecuencia regular y se producen por medio de dispositivos, como bobinas que usan corriente alterna. Debido a que, si un campo eléctrico varía con el tiempo, se induce un campo magnético (Carbonell et al., 2017). Los efectos magnéticos en las plantas se explican por la transferencia de energía sobre la materia que contiene radicales libres que son atraídos o repelidos en función de su carga, los cuales aumentan su carga y se activan.
Esto da origen a una bioestimulación, cuya magnitud depende de los parámetros adecuados de la energía que se transfiere con base al modelo par radical, que tiene un papel esencial en la magneto-recepción (Galland y Pazur, 2005). El efecto del campo magnético sobre la germinación, el crecimiento y el rendimiento de las plantas cultivadas es variado; depende de la dosis de exposición (intensidad y tiempo), la especie y el cultivar (Pietruszewski y Martínez, 2015; Carbonell et al., 2017). Algunos autores reportan el efecto positivo del campo magnético sobre varios cultivos, aplicado a la semilla como tratamiento pre-siembra.
En trigo, se encontró 12 y 14% más rendimiento con la exposición a campo magnético a una dosis de 12.9 y 17.9 kJ m-3 s-1 en comparación con el control (Pietruszewski y Kania, 2010). En chícharo aumentó la longitud y el peso seco de las plántulas, el rendimiento y sus componentes (Iqbal et al., 2012; Iqbal et al., 2013). En girasol y caléndula francesa expuestos a 30 s y 3 min a campo electromagnético a 30 y 100 mT, se observó un incremento de 90% en la germinación y 400% en la emergencia de las plántulas, respectivamente (Afzal et al., 2012; Matwijczuk et al., 2012).
En alfalfa, aumentó la emergencia y el número de plantas m-2 en 36% con 30 s a 30 mT, en comparación con el testigo (Ćwintal y Dziwulska-Hunek, 2013). En Vigna radiata se mejoró la germinación y longitud de plántula al aumentar la intensidad (0.087-0.226 T) con una exposición de 100 min (Mahajan y Pandey, 2014) y en brocolí se bioestimuló semillas envejecidas durante 72 h con 5 min a 3.6 mT, se obtuvo 20% más germinación en comparación con el testigo (Rico et al., 2014). En maíz, se ha reportado que el campo electromagnético (CE) mejora la calidad fisiológica de la semilla, la productividad y la calidad del grano.
En condiciones de campo, Shine y Guruprasad (2012) encontraron 78 y 40% más área foliar y longitud de raíz de plántulas, respectivamente, con 1 h de exposición a CE a 200 mT en comparación con el testigo no irradiado. En rendimiento de grano de maíz, Zepeda-Bautista et al. (2014) reportan un incremento de 6% con 12 min de exposición a CE a 480 mT en comparación con el testigo. En calidad física de grano, Zepeda et al. (2011) observaron una disminución de 15.5 y 5% en el índice de flotación y peso hectolítrico y 11% en el pericarpio retenido en el grano después de la nixtamalización en comparación con el testigo.
El maíz es comúnmente colonizado por especies de Fusarium y frecuentemente contaminado con micotoxinas que afectan la productividad y la sanidad de la planta y grano (Cendoya et al., 2018). Fusarium spp. Ocasiona marchitez en plántulas y planta, causa pudriciones en los órganos vegetativos, mazorca y grano, principalmente F. verticillioides, F. subglutinans, F. proliferatum y F. oxysporum (Figueroa-Rivera et al., 2010; Leyva-Madrigal et al., 2017; Mendoza et al., 2017). Existe variabilidad genética entre líneas e híbridos para resistencia a Fusarium spp., la mayoría son susceptibles y la incidencia de hongos ha aumentado (Pereira et al., 2017).
Una alternativa es generar híbridos resistentes o usar métodos biofísicos como campo magnético. Zepeda-Bautista et al. (2014) reportan una disminución de 33, 13 y 10% de Fusarium spp. con 3, 12 y 6 min de exposición de la semilla a CE a 480 mT, y Gutiérrez et al. (2014) observaron 10% menos Fusarium sp. al exponer la semilla por 48 h a 4 mT en comparación con el testigo.
En países en desarrollo, la productividad de maíz es baja y la calidad del grano para consumo humano y animal y materia prima para la industria, no es satisfactoria. El uso excesivo de N en su producción está causando problemas severos al ambiente. La información sobre la aplicación de campo electromagnético en maíz se focaliza en germinación y crecimiento de la plántula en condiciones controladas; mientras que, la información sobre rendimiento y calidad de grano en condiciones de campo es limitada. El objetivo fue evaluar el efecto del campo electromagnético en el establecimiento de plántulas, las características agronómicas, el rendimiento y la calidad física y sanitaria del grano en variedades de maíz en condiciones de campo.
Materiales y métodos
La investigación se realizó en el Campo Experimental San Ignacio de la Universidad Autónoma Chapingo, Estado de México, México 19º 29’ 31.19” latitud norte y 98º 52’ 20.86” longitud oeste. y 2 268 msnm). El clima es subhúmedo con lluvias en verano (C (wo) (w)b (i’)), la temperatura media anual de 16.4 ºC, con precipitación pluvial promedio anual de 618.5 mm (SMN, 2018). El suelo fue franco con pH ligeramente alcalino (7.26), libre de sales (conductividad eléctrica 0.26 dS m-1), materia orgánica y N inorgánico medio (2.15% y 36.5 mg kg-1), P asimilable muy alto (36.27 mg kg-1) y K alto (648 mg kg-1).
Durante el ciclo primavera-verano de 2015 y 2016, se evaluaron en factorial 3x4: tres variedades de maíz (H-61R, H-70 y V-60) y tres tiempos de exposición a campo electromagnético (6, 12 y 24 minutos, intensidad 3.6 mT) y un testigo (sin exposición a campo electromagnético) en un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. La unidad experimental fue de cuatro surcos de 5 m de longitud separados a 0.8 m, se usaron los dos surcos centrales como parcela útil.
La semilla de maíz se expuso a campo magnético variable mediante un solenoide alimentada con una señal sinusoidal de 60 Hz, dispositivo que cumple con la hipótesis de que la inducción magnética debe ser uniforme en toda la superficie de la semilla, ésta fue colocada en la parte media del solenoide. El solenoide es un dispositivo original diseñado y construido por Domínguez et al. (2010), investigadores de la Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica (ESIME) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), la Figura 1 muestra la distribución del campo magnético generado. La semilla se radió el 30 de abril y el 02 de mayo en 2015 y 2016, respectivamente y se procedió a la siembra el día siguiente.
Figura 1 Visualización de la distribución del campo magnético en el solenoide (Domínguez et al., 2010).
La preparación del terreno fue con barbecho, rastra y surcado con maquinaria. La siembra se realizó manual, en suelo seco, a una densidad de población de 70 000 plantas ha-1, distancia entre plantas de 17.8 cm y una planta por mata. Se fertilizó con 120N-60P-30K en fertirriego, la aplicación fue semanal a partir de la semana cinco después de la siembra; se utilizó fosfonitrato, ácido fosfórico y nitrato de potasio como fuente de nitrógeno, fósforo y potasio, respectivamente.
Se controló la maleza con la aplicación en preemergencia de Primagran gold® (i. a. Atrazina + S-metolaclor) a una dosis de 1.5 L ha-1 y en postemergencia con Marvel® (i. a. Dicamba + Atrazina) a una dosis de 2 L ha-1, cuando la maleza tuvo una altura de 5 cm. El 15 y 18 de noviembre de 2015 y 2016, se realizó la cosecha manualmente cuando se observó la formación de la capa negra en la base del grano, indicador de madurez fisiológica (Virgen-Vargas et al., 2016). El secado de las mazorcas fue natural en un lugar ventilado y en la sombra, se desgranó manualmente cuando el contenido de humedad del grano fue alrededor de 12% y se almacenó el grano a una temperatura de 18 °C.
Las variables evaluadas fueron: 1) Establecimiento de plántulas (EP), se calculó en porcentaje con la fórmula: EP= (número de plántulas normales a los 25 días después del primer riego/112 semillas sembradas por unidad experimental (UE))*100; 2) floración media masculina, se cuantificó en los surcos centrales, los días a partir del primer riego hasta que 50% de las plantas tuvieron la espiga liberando polen; 3) altura de planta, se midió en cinco plantas tomadas al azar y en cm desde la base del tallo hasta el punto de inserción de la espiga; y 4) rendimiento, se calculó en t ha-1 a 12% de humedad con la fórmula.
Rendimiento= [(PC x %MS x %G x FC)/8800 /1 000; donde PC= peso de campo de mazorca, en kg por parcela útil, %MS= porcentaje de materia seca, mediante la diferencia de 100 menos el porcentaje de contenido de humedad de la semilla obtenido del aparato Stenlite®; %G= porcentaje de grano, relación entre el peso de grano y el peso de mazorca desprovista de brácteas, promedio de cinco mazorcas tomadas al azar, multiplicado por 100; FC= factor de corrección, obtenido al dividir 10 000 m2 (1 ha) entre la superficie útil de la parcela (16 m2); 8 800= factor para ajustar el rendimiento al 12% de humedad por hectárea.
Calidad física y sanitaria del grano
Las evaluaciones se hicieron en el laboratorio de Sistémica-Transdisciplinaria del Programa de Ingeniería de Sistemas en la ESIME-IPN, Ciudad de México, México. Se utilizó una muestra aleatoria de 1 kg de grano por repetición. Para determinar la calidad física del grano, se midieron: 1) peso hectolítrico, se determinó en una báscula marca Ohaus® y se expresó en kg hL-1; y 2) tamaño de grano comercial, se clasificó el grano con cribas de perforación redonda de 8 y 7 mm de diámetro, se sumó el peso del grano retenido en ambas cribas y reportó en porcentaje.
Para determinar la calidad sanitaria del grano, se utilizó la prueba de sanidad de papel secante y congelación (Warham et al., 1996), se utilizó 50 granos por repetición. Los granos fueron desinfestados con hipoclorito de sodio (NaCl) al 10% durante 3 min y enjuagados con agua destilada durante 1 min, enseguida, los granos se colocaron sobre papel filtro húmedo en una caja de plástico transparente y se sellaron con parafilm. Para su incubación, las cajas se colocaron a 25 ºC durante dos días (12 h con luz blanca fría y 12 h oscuridad cada día).
Transcurrido el tiempo, se sometieron a congelación a -1 ºC durante 24 h. Finalmente, las cajas se colocaron a 25 °C durante 11 días. A los 14 días, se cuantificó el número de granos infectados con Fusarium spp. y Penicillium spp. y se expresó en porcentaje. Para detectar la presencia de desarrollo micelial, cada grano se observó con microscopio estereoscópico Olympus SZ51(. En los granos se observó crecimiento micelial con una variación en color blanco-amarillo, rosa salmón y gris. Para la identificación morfológica de las especies de Fusarium se elaboró con las claves específicas y descripciones reportadas por Nelson et al. (1983) y para Penicillium (Pitt, 1979).
A las variables registradas se les realizó un análisis de varianza combinado con el procedimiento PROC GLM del Statistical Analysis System (SAS, 2014) para los factores principales y para las variables cuyos cuadrados medios mostraron diferencias significativas se utilizó la prueba de comparación múltiple de Tukey (α= 0.05). Las variables en porcentaje se transformaron con la función arcoseno para una distribución normal y poder llevar a cabo el análisis previamente referido.
Resultados y discusión
Establecimiento de plántulas de maíz en condiciones de campo
En el campo de producción, el establecimiento de plántulas es un indicador básico para la productividad del cultivo. La exposición de la semilla a campo electromagnético, intensidad de 3.6 mT (Figura 1), como tratamiento pre-siembra causó diferencias significativas (p≤ 0.05), en el establecimiento de plántulas de maíz en condiciones de campo (Cuadro 1).
Cuadro 1 Comparación de medias de variedades de maíz con diferente tiempo de exposición de la semilla a campo electromagnético como tratamiento pre siembra. 2015-2016.
| Tiempo de exposición a CE (min) | Establecimiento de plántulas | Floración media masculina | Altura de planta | Rendimiento de grano | Tamaño de grano | Peso hectolítrico |
| (%) | (días) | (cm) | (t ha-1) | (%) | (kg hL-1) | |
| Testigo | 82.23 b | 83.05 b | 249 a | 7.88 a | 93.55 a | 75.91 a |
| 6 | 82.39 b | 84.83 ab | 257.94 a | 8.87 a | 94.77 a | 76.16 a |
| 12 | 87.71 ab | 84.11 ab | 257 a | 8.9 a | 93.11 a | 76.45 a |
| 24 | 90.9 a | 84.94 a | 252.33 a | 8.75 a | 92.88 a | 75.62 a |
| P> F | 0.01 | 0.02 | 0.08 | 0.06 | 0.54 | 0.41 |
| DMSH | 8.34 | 1.78 | 9.77 | 1.14 | 3.99 | 1.36 |
| Media | 85.81 | 84.24 | 254.19 | 8.61 | 93.58 | 76.04 |
| CV (%) | 11.36 | 2.39 | 4.35 | 14.94 | 6.01 | 2.02 |
| R2 | 0.34 | 0.77 | 0.89 | 0.52 | 0.51 | 0.58 |
Medias con la misma letra en cada columna son estadísticamente iguales (Tukey, α= 0.05). DMSH= diferencia mínima significativa honesta. CV= coeficiente de variación; CE= campo electromagnético, intensidad 3.6 mT. R2= coeficiente de determinación.
Esto debido a la bioestimulación de la semilla por la transferencia de energía sobre la materia que contiene radicales libres que son atraídos o repelidos en función de su carga, los cuales aumentan su carga y se activan (Galland y Pazur, 2005) provocando cambios en enzimas, clorofila y fotosíntesis reflejado en el crecimiento de la plántula (Javed et al., 2011; Shine y Guruprasad, 2012). La mejora en la germinación y crecimiento de las plántulas de maíz, en condiciones controladas fueron reportados por Domínguez et al. (2010) y Shabrangi et al. (2015) y en condiciones de campo por Shine y Guruprasad (2012).
La semilla de maíz expuesta a 24 min a campo electromagnético (CE) incrementó 10.54% (p≤ 0.05), el establecimiento de plántulas en condiciones de campo en comparación con el testigo no expuesto a CE (Cuadro 1). Con 12 min se aumentó 6.66% en comparación con el testigo, ambos estadísticamente iguales (p≤ 0.05). Con 24 y 12 min de exposición de la semilla a CE permitió registrar valores (85% de plántulas establecidas en campo; sin embargo, solo con 24 min se registró 91% de plántulas establecidas en las variedades de maíz, valor ˃90% de germinación, cuantificada con la prueba de germinación estándar, mínimo requerido en la regla para la calificación de semilla de maíz en México (SAGARPA-SNICS, 2016).
El testigo no irradiado y 6 min de exposición a CE tuvieron un establecimiento de plántulas <85%. En condiciones controladas, Domínguez et al. (2010); Zepeda-Bautista et al. (2010) reportaron 90 y 2% de incremento en el establecimiento de plántulas de híbridos de maíz con 30 y 15 minutos de exposición a CE a una intensidad de 560 y 480 mT en comparación con el testigo no expuesto a campo electromagnético. Entre variedades de maíz y años de producción no hubo diferencias significativas (p≤ 0.05), para establecimiento de plántulas en condiciones de campo (Cuadro 2) porque el tamaño de la semilla fue homogéneo (grande, criba de 8 mm de diámetro), medida indirecta de la cantidad de reserva, usada durante la germinación y establecimiento de la plántula.
Cuadro 2 Comparación de medias de variedades de maíz. Chapingo, Estado de México, México. 2015-2016.
| Variedades de maíz | Establecimiento de plántulas | Floración media masculina | Altura de planta | Rendimiento de grano | Tamaño de grano | Peso hectolítrico |
| (%) | (días) | (cm) | (t ha-1) | (%) | (kg hL-1) | |
| H-61R | 84.53 a | 85.83 a | 255.62 a | 8.02 b | 92.33 b | 76.41 a |
| H-70 | 85.92 a | 81.41 b | 262.25 a | 9.82 a | 96.25 a | 75.52 a |
| V-60 | 86.97 a | 85.45 a | 244.7 b | 7.97 b | 92.16 b | 76.17 a |
| P> F | 0.75 | <0.01 | <0.01 | <0.01 | 0.01 | 0.12 |
| DMSH | 6.56 | 1.4 | 7.7 | 0.89 | 3.14 | 1.07 |
Años de producción |
||||||
| 2015 | 87.64 a | 86.47 a | 279.94 a | 8.76 a | 94.91 a | 77.15 a |
| 2016 | 83.97 a | 82 b | 228.44 b | 8.44 a | 92.25 b | 74.92 b |
| P> F | 0.34 | <0.01 | <0.01 | 0.29 | 0.01 | <0.01 |
| DMSH | 4.46 | 0.95 | 5.23 | 0.61 | 2.13 | 0.73 |
Medias con la misma letra en cada columna son estadísticamente iguales (Tukey, α= 0.05). DMSH= diferencia mínima significativa honesta.
Asimismo, en cada siembra las condiciones de suelo, riego por goteo (por semana 167 m3 ha-1 al 100% de evaporación de maíz), temperatura promedio (18.6 °C) y sin precipitación fueron similares (SMN, 2018). En condiciones de campo, no se han reportado resultados similares. Entre variedades se registró 85.81% de establecimiento de plántulas (EP) en condiciones de campo. La variedad V-60 tuvo el mayor establecimiento de plántulas, 2.44 y 1.05% más que los híbridos H-61R y H-70. En 2015, se tuvo 3.67% más plántulas establecidas en campo en comparación con 2016, estadísticamente iguales (α= 0.05).
Características agronómicas, rendimiento y calidad física de grano
Entre tiempo de exposición de la semilla a campo electromagnético como tratamiento pre-siembra, hubo diferencias significativas (p≤ 0.05), para floración media masculina (Cuadro 1) debido a que la bioestimulación de la semilla tuvo un efecto sobre el crecimiento de la planta. El efecto positivo del campo magnético en varias plantas cultivadas ha sido reportado por diversos autores (Pietruszewski y Martínez, 2015).
Con 24 min de exposición a CE se aumentaron dos días para la floración media masculina en comparación con el testigo no irradiado, lo cual puede ser útil en un lote de producción de semillas de maíz, categorías registrada y certificada, para lograr la sincronía floral entre progenitores hembra y macho (Virgen-Vargas et al., 2016). Zepeda-Bautista et al. (2014) reportaron un aumento de un día en la floración media masculina con 15 min de exposición de la semilla a CE a una intensidad de 480 mT.
La aplicación de campo electromagnético a la semilla no tuvo un efecto significativo (p≤ 0.05), para altura de planta y rendimiento de grano (Cuadro 1); sin embargo, se observó un aumento en ellos en comparación con el testigo (p= 0.08 y p= 0.06, respectivamente). Con base en estos resultados y al efecto positivo del campo electromagnético sobre el crecimiento y el rendimiento de las plantas cultivadas reportado por varios autores (Pietruszewski y Martínez, 2015; Carbonell et al., 2017), se recomienda realizar aplicaciones de campo electromagnético durante el ciclo fenológico de la planta, en las etapas de mayor absorción nutrimental: diferenciación floral (V10), floración (V18) y llenado de grano (R2).
El efecto positivo de campo magnético sobre el rendimiento de trigo reportado por Pietruszewski y Kania (2010) y chícharo por Iqbal et al. (2013). En maíz, Zepeda-Bautista et al. (2014) reportaron que con 12 min de exposición de la semilla a CE (480 mT) en pre-siembra se aumentó 6% el rendimiento de grano. Con 12 min de exposición de la semilla a CE, a una intensidad de 3.6 mT, se observó un incremento en la altura de planta y peso hectolítrico de grano de 3 y 0.71%, ambos estadísticamente iguales (α= 0.05). Con 24 y 12 min a CE aumentó 12.94 y 11.04% el rendimiento de grano ha-1, equivalente a 1020 y 870 kg ha-1, en comparación con el testigo no expuesto a CE.
Sin embargo, para porcentaje de grano comercial no hubo diferencias significativas (p≤ 0.05) en comparación con el testigo (Cuadro 1). Por el contrario, en híbridos de maíz se observó un decremento de 5% en el peso hectolítrico al exponer el grano a campo electromagnético durante 15 min a 480 mT Zepeda et al. (2011). Entre variedades de maíz y entre años de producción se observaron diferencias significativas (p≤ 0.05), para características agronómicas, rendimiento y calidad de grano (Cuadro 2). En el híbrido H-61R y la variedad V-60 se observaron cuatro días más para la floración media masculina y 2.59 y 7.17% menos altura de planta en comparación con el híbrido H-70.
El rendimiento de grano promedio fue >8.5 t ha-1, superior a la productividad media en México (3.71 t ha-1) (FAO, 2018) y similar a los rendimientos (7.42 y 10.64 t ha-1) reportados por Haegele et al. (2013) y Kovács et al. (2014) con la aplicación de fertilizantes químicos, que en ocasiones causan problemas severos al ambiente (Nazir et al., 2016). Por lo tanto, la aplicación de campo electromagnético a la semilla como tratamiento pre-siembra, es una alternativa para mejorar el rendimiento de maíz, sin dañar el ambiente.
El híbrido H-70 rindió 22.44 y 23.21% más y 4% más grano comercial en comparación con H-61R y V-60. En promedio, se observaron 94% de grano comercial y 76.04 kg hL-1 de peso hectolítrico, valores superiores a los requeridos por la industria de la masa y la tortilla (NMX-FF-034/1-SCFI-2002, 2002). Benítez-Rodríguez et al. (2014) reportaron que el híbrido H-70 rindió 48.33% menos y peso hectolítrico del grano similar, en temporal en Valles Altos de México con una precipitación media anual de 583 y 816 mm, en comparación con el rendimiento y peso hectolítrico de fertirriego en Chapingo, Estado de México con una precipitación media anual de 618.5 mm.
En el año de producción 2015 se observaron cuatro días más para la floración media masculina y 22.54% mayor altura de planta, 2.66 y 2.97% más grano comercial y peso hectolítrico en comparación con 2016. Esto debido a que la cantidad y la distribución de la precipitación durante el ciclo fenológico del maíz fue diferente, lo que afectó el crecimiento y desarrollo de la planta, como lo reportaron Virgen-Vargas et al. (2016) en cruzas simples de maíz. Entre los meses de junio a septiembre de 2015, la temperatura media y la precipitación fueron 10.24 y 5.28% mayor que en 2016 (16.6 °C y 408.4 mm). El rendimiento de grano fue estadísticamente igual (α= 0.05) entre años; en 2015 se produjeron 320 kg ha-1 más que en 2016.
Interacción variedades de maíz x tiempo de exposición a campo electromagnético
Para las variables plántulas establecidas y rendimiento de grano, las variedades de maíz mostraron una respuesta estadísticamente igual (α= 0.05) al tiempo de exposición de la semilla a campo electromagnético (CE) a una intensidad de 3.6 mT. En el híbrido H-70 y la variedad V-60 se observó un aumento en las plántulas establecidas en campo al incrementar el tiempo de exposición de la semilla a CE. En H-70 con la exposición de 6, 12 y 24 min aumentó 3.75, 8.75 y 17.5% y en V-60 0, 1.17 y 8.23% más que el testigo (no expuesto a CE).
Resultados contrarios a los reportados por Zepeda-Bautista et al. (2010), que al evaluar el establecimiento de plántulas de maíz en condiciones controladas observaron un incremento, seguido de un decremento al aumentar el tiempo de exposición de la semilla a CE (3, 6, 9, 12 y 15 min). En el híbrido H-61R con 12 min de exposición tuvo mayor establecimiento de plántulas en condiciones de campo (9.75%) en comparación con 6 min de exposición a CE, que mostró un decremento de 2.43% (Figura 2).
Figura 2 Establecimiento de plántulas y rendimiento de grano en variedades de maíz con tiempo de exposición de la semilla a campo electromagnético como tratamiento pre- siembra.
Para rendimiento de grano, el híbrido H-61R y la variedad V-60 rindieron más (10.85 y 8%) con 12 min de exposición a CE, mientras que, el híbrido H-70 aumento su rendimiento 27.14% con 6 min de exposición en comparación con el testigo no expuesto a CE (Figura 2). Esto representó un incremento de 800, 600 y 2 300 kg ha-1 de grano para el productor con la aplicación de un método biofísico amigable con el ambiente.
Cada variedad de maíz tuvo una respuesta diferente al tiempo de exposición al CE, comportamiento similar a lo observado por Zepeda-Bautista et al. (2014) al evaluar el rendimiento de híbridos de maíz con exposición a CE de la semilla como tratamiento pre-siembra. Sin embargo, existe poca información sobre el efecto del campo electromagnético en el establecimiento de plántulas, crecimiento y producción de maíz en condiciones de campo (Pietruszewski y Martínez, 2015).
En otros cultivos como trigo, se observó 12 y 14% más rendimiento con la exposición a campo magnético a una dosis de 12.9 y 17.9 kJ m-3 s-1 en comparación con el control (Pietruszewski y Kania, 2010) y en chícharo, se observó la mayor producción de vaina verde por planta y por hectárea con la exposición de 5 min a una intensidad de 180 mT (Iqbal et al., 2013).
Sanidad del grano de maíz
Entre años de producción no hubo diferencias significativas (p≤ 0.05) en el porcentaje de granos infectados por Fusarium spp. y por F. oxysporum porque las características físicas y químicas del suelo y el manejo agronómico fueron similares; además, entre junio y septiembre la temperatura y la precipitación en 2015 fueron ligeramente superiores (18.3 °C y 430 mm) en comparación con 2016 (16.6 °C y 408.4 mm), que no afectó el porcentaje de granos infectados por Fusarium; no obstante, sí hubo mayor porcentaje de granos infectados por F. graminearum (Cuadro 3).
Cuadro 3 Comparación de medias de la calidad sanitaria del grano de variedades de maíz con diferente tiempo de exposición de la semilla a campo electromagnético como tratamiento pre-siembra. Chapingo, Estado de México. 2015-2016.
| Años de producción | Fusarium spp. (%) | Fusarium graminearum (%) | Fusarium oxysporum (%) | Penicillium spp. (%) |
| 2015 | 8.55 a | 0.55 b | 8 a | 3.77 a |
| 2016 | 9.88 a | 2.44 a | 7.44 a | 2.55 a |
| P> F | 0.27 | 0.01 | 0.92 | 0.38 |
| DMSH | 3.67 | 1.5 | 3.23 | 1.99 |
Variedades de maíz | ||||
| H-61R | 10.33 a | 2.33 a | 8 a | 3.5 a |
| H-70 | 10.66 a | 1.16 a | 9.5 a | 2.33 a |
| V-60 | 6.66 a | 1 a | 5.66 a | 3.66 a |
| P> F | 0.08 | 0.35 | 0.1 | 0.76 |
| DMSH | 5.41 | 2.21 | 4.76 | 2.94 |
Tiempo de exposición de la semilla a campo electromagnético, intensidad 3.6 mT (min) | ||||
| Testigo | 8.22 a | 1.77 a | 6.44 a | 2.44 a |
| 6 | 10 a | 1.55 a | 8.44 a | 3.77 a |
| 12 | 7.33a | 1.55 a | 5.77 a | 4.44 a |
| 24 | 11.33a | 1.11 a | 10.22 a | 2 a |
| P> F | 0.29 | 0.91 | 0.1 | 0.53 |
| DMSH | 6.87 | 2.81 | 6.04 | 3.73 |
| Media | 9.22 | 1.5 | 7.72 | 3.16 |
Medias con la misma letra en cada columna son estadísticamente iguales (Tukey, α= 0.05). DMSH= diferencia mínima significativa honesta.
En 2016, el porcentaje de granos infectados por F. graminearum fue mayor (2.44%) en comparación con 2015 (0.55%). Valores similares (entre 1.88 y 2.33%) fueron registrados por Zepeda-Bautista et al. (2014) en híbridos de maíz en el Estado de México.
En el grano de variedades de maíz se cuantificó en promedio 9.22% de granos infectados por Fusarium spp., 7.72% por Fusarium oxysporum y 1.5% por Fusarium graminearum (Cuadro 3). Cendoya et al. (2018) reportaron entre 13 y 16% de severidad de pudrición de mazorca de híbridos de maíz en Texcoco y Huamantla, México asociada a la presencia de Fusarium verticilloides, F. subglutinans, F. proliferatum y F. oxysporum. Esto indica que el grano de maíz fue colonizado por especies de Fusarium que afecta la sanidad del grano como lo reportaron Cendoya et al. (2018).
Entre variedades de maíz no hubo diferencias significativas (p≤ 0.05) para el porcentaje de granos infectados por Fusarium spp.; es decir, los granos infectados por Fusarium fueron similares entre genotipos. Resultados contrarios fueron observados por Pereira et al. (2017) al evaluar híbridos y líneas de maíz. Los híbridos H-61R y H-70 tuvieron en promedio 10% de granos infectados por Fusarium spp. y entre 8 y 9.5% por F. oxysporum; mientras que, la variedad V-60 tuvo los valores menores (6.66 y 5.66%).
El porcentaje de granos infectados por Fusarium spp. fue menor a lo reportado por Zepeda-Bautista et al. (2014) en híbridos de maíz (28.49%). Entre años de producción y variedades de maíz no hubo diferencias significativas (p≤ 0.05) para porcentaje de granos infectados por Penicillium spp., en promedio fue de 3.16% (Cuadro 3), se observó siempre en grano separado de Fusarium spp. En 2015 y en el híbrido H-61R, el porcentaje de granos infectados por Penicillium spp. fueron 47.84 y 50.21% mayor en comparación con 2016 y el híbrido H-70.
Por otra parte, la exposición de la semilla durante 6 y 24 min a CE aumentó la presencia Fusarium spp. en 21.65 y 37.83% y F. oxysporium 31.05 y 58.69% en comparación con el testigo no irradiado. Para Penicillium spp. en grano de maíz, se observó un aumento 54.51 y 81.96% con la exposición de 6 y 12 min de la semilla a CE como tratamiento presiembra (Cuadro 3). En general, se observó menor presencia de Fusarium spp. con la aplicación del campo electromagnético a la semilla en presiembra, por lo que podría ser un método alternativo para el control del hongo en granos de maíz para elaborar alimentos para consumo humano.
Conclusiones
El campo electromagnético usado como tratamiento pre-siembra en semilla de variedades de maíz incrementó significativamente el establecimiento de plántulas y la floración media masculina en condiciones de campo. Para rendimiento de grano no hubo un efecto significativo (p≤ 0.05)); sin embargo, se observó un aumento (p= 0.06). Las variedades de maíz tuvieron una respuesta estadísticamente igual al tiempo de exposición de la semilla a campo electromagnético para establecimiento de plántulas y rendimiento de grano en condiciones de campo en función de la composición estructural de la semilla.
